Hoe te Tomatensaus Minder bitter maken

Er raast een lekkere partij van verse tomatensaus kan moeilijk zijn wanneer het een bittere nasmaak. Maar er zijn een paar kooktips die u zullen helpen de smaak van uw tomatensaus te verbeteren. Voeg eenvoudig suiker, en gebruik altijd een pan die goed reageert op de zuurgraad in tomaten. Tijdens het maken van uw verse partij van tomatensaus, kunt u uw recept iets te veranderen aan de bittere nasmaak te verminderen.
Wat je nodig hebt
Sugar
Splenda
RVS pan
Wortelen
instructies

1. suiker toevoegen aan uw saus een zoete smaak te geven. Begin met een snuifje en blijven toevoegen aan uw smaak. Sugar zal de zuurgraad van uw tomaten tegen te gaan.
   

2. Voeg Splenda in plaats van suiker als je een low-calorie tomatensaus. Begin met een snuifje en proeven dan de saus omdat Splenda heeft een andere nasmaak dan suiker. Er zijn andere niet-calorische zoetstoffen die u kunt gebruiken, en sommige zijn biologisch.
   

3. Gebruik een niet-reactieve pan, zoals een gemaakt van roestvrij staal. Koken met aluminium pannen kan een bittere smaak achterlaten. Hoewel sommige roestvrij stalen pannen zijn prijzig genoeg bestaan ​​die betaalbaar zijn ook.
   

4. Voeg geraspte wortelen aan uw saus. Complimenteren de uien en knoflook die je kookt met de smaak van wortelen. Plus, alleen kook je knoflook tot het lichtbruin omdat gaar knoflook zorgt voor een bittere nasmaak.
   

5. kruiden, zoals basilicum toe, in de laatste paar minuten dat de saus is op het fornuis top. Kruiden kunnen reageren met de negatief saus gedurende langere tijd met een bittere smaak ontstaat. Maak een pittige nasmaak door het toevoegen van de kruiden aan het einde van het koken.