Hoe wordt gedroogd vlees Zorg

Drogen heeft een voorkeur van het behoud van vlees voor zo ver terug als de geschiedenis verslagen geweest, en het is nog steeds een favoriete methode vandaag. Gedroogd vlees verzet zich tegen bederf en is gemakkelijk op te slaan en het vervoer, waardoor het een perfecte voedsel voor reizen, kamperen en wandelen. Vlees geconserveerd door drogen houdt smaken en kruiden heel goed en maakt een heerlijke traktatie op elk gewenst moment. U kunt uw eigen vlees droog thuis met behulp van uw oven.
Wat je
Grote schaal of container verhuur 2 pond van mager rundvlees
1/4 kop sojasaus Need
1 eetlepel Worcestershire saus
1/4 theelepel zwarte peper
1/4 theelepel knoflookpoeder
1/2 theelepel uienpoeder
instructies

1. Meng alle ingrediënten in de kom. Dit zal uw marinade zijn.
   

2. Snijd het vlees in dunne reepjes en plaats in de marinade. Cover en in de koelkast 's nachts.
   

3. Haal het vlees uit de marinade en leg de strips op sommige papieren handdoeken. Licht dep het strips droog, waarbij u te veel van de kruiden en aroma niet te verwijderen.
   

4. Verwarm de oven voor op 150 graden Fahrenheit en plaats de strips rechtstreeks op de oven rekken. Houd de ovendeur op een kier zodat vocht kan ontsnappen.
   

5. Droog het vlees in de oven tot het stevig maar toch flexibel. Droogtijden zijn afhankelijk van de dikte van het vlees van bij benadering 2-6 uur.