Hoe om te koken met Parchment Tassen

Parchment papieren zakken kan worden gebruikt in de keuken om gemakkelijk stoom een ​​laag vetgehalte, maar stevige, smaakvolle maaltijd met behulp van een techniek die bekend staat als "en papillote ', dat is Frans voor" in perkament. " Perkament papieren zakken kunnen worden gekocht op bijna elke supermarkt of keuken aanbod winkels. Ook kunt u uw eigen zakken te maken door het vouwen van een vel bakpapier in de helft en het vouwen van twee van de losse kanten minstens drie keer om een ​​strakke naad te creëren. Dit koken techniek kan ook gebruikt worden met aluminiumfolie, wijnbladeren of maïsbladeren in plaats van Madame perkamentpapier. Wat je nodig hebt
Parchment papieren zakken
Diverse groenten, zoals uien, champignons knoflook, wortelen en aardappelen (genoeg om te dienen 4-6)
Visfilets of kippenborsten
Cookie sheet
instructies

1. Clean en snijd de groenten in beet -en kleinbedrijf brokken. U kunt elke groente gebruiken in deze koken methode, maar het wordt aanbevolen dat u een aantal vochtrijke groenten, zoals courgette of champignons gebruiken. Zorg ervoor dat de plantaardige stukken zijn consistent in grootte, zodat elk stuk is goed gaar.
   

2. Plaats een portie van de diverse groenten in een bed in een van de perkament zakken, en boven de groenten met een visfilet of kipfilet. Voeg een snufje zout en peper, en omvatten alle kruiden die je wilt, zoals rozemarijn en tijm; verzegeling van de open rand van de zak.
   

3. Herhaal stap 2 voor elke maaltijd u zich voorbereiden. Dit koken methode werkt het beste als je een portie per tas te bereiden. Overbelasting een zak zal voorkomen dat de maaltijd van het koken grondig.
   

4. Plaats de verzegelde tassen in een enkele laag op een ingevette bakplaat en bak op 400 graden F gedurende 20 minuten.
   
   

5. Haal de zakken uit de oven, en openen een om te controleren of het wordt gedaan koken. Deze vis of kip moet worden verwarmd tot een veilige interne temperatuur, en de groenten moeten zacht en teder zijn. Als het vlees en de groenten niet koken worden gedaan, sluit de zak back-up en zet alle van de zakken in de oven gedurende 5 minuten.
   

6. Herhaal stap 5 totdat uw maaltijden zijn goed gaar .
   

7. Serveer de maaltijden door het openen van het perkament papieren zakken en het gieten van de inhoud op de borden voor elke diner.