Hoe om te koken Eerder Frozen Lobster

Het is vaak goedkoper om bevroren kreeft te kopen in plaats van levende kreeft. Bevroren kreeften zijn ook handig omdat je niet hoeft te maken over koken ze meteen. Als je kookt een kreeft, terwijl bevroren, zal het vlees vaak papperig of overdreven. Om ervoor te zorgen krijg je de beste smaak, uw bevroren kreeft goed voor te bereiden voor het koken. Het hele proces duurt uren, maar er is eigenlijk heel weinig te doen.
Wat je nodig hebt
Grote pot
1 eetl. boter
houten spies
Knife
gesmolten boter
Citroensap
instructies

1. Plaats het bevroren kreeft in de koelkast 's nachts, of voor 8 tot 10 uur voorafgaand aan het koken, om deze te ontdooien.
   

2. Vul een pot met genoeg water om de kreeft te dekken. Een voorraad pot is normaliter nodig is om een ​​hele kreeft koken. Voeg 1 eetl. van zout aan het water. Zet de kachel op hoog en breng het water aan de kook.
   

3. Plaats een houten prikker in de lengte in de kreeft staart om te voorkomen dat het curling bij het koken.
   

4. Laat de ontdooide kreeft in het water en kook gedurende 1 minuut per ounce van het totale gewicht.
   

5. Haal de kreeft uit het kokende water met een tang. Giet de kreeft en plaats deze op zijn rug iets afkoelen.
   

6. Draai de kreeft terug op haar buik en snijd de harde shell terug naar het midden om het vlees bloot te leggen.
   
   

7. Seizoen van de kreeft vlees met gesmolten boter en citroensap.