Hoe te houden Poedersuiker Icing Van Getting Gritty

Traditionele Amerikaanse buttercream icing bevat poedersuiker, verkorten, boter, melk of room en vanille-extract. Het aandeel van de ingrediënten varieert volgens het recept dat u hebt gekozen. Als u hoogwaardige ingrediënten te selecteren, heb je meer kans om een ​​superieure icing met een zijdezachte textuur te bekomen. Als u niet aan de tijd te nemen om de suiker of volledig crème van de suiker en boter voordat u nemen de volgende ingrediënten, de kers kan blijken korrelig ziften. Volg de verschillende technieken om ervoor te zorgen uw buttercream icing de gewenste romige consistentie bereikt
wat je
& frac12 nodig.; cup plantaardige verkorten
& frac12; cup boter, zacht
1 theel. duidelijke vanille-extract
4 kopjes poedersuiker, gezeefd
2 el. melk of slagroom
2 eetl. lichte glucosestroop
Grote elektrische mixer kom
Electric mixer
Spatel
instructies

1. Laat alle ingrediënten op kamertemperatuur te komen. Ingrediënten die bij kamertemperatuur samen gemakkelijker te nemen.
   

2. Controleer de poedersuiker. Als er brokken blijven, ziften de suiker weer om ervoor te zorgen dat het een heel fijn poeder consistentie.
   

3. Voeg de boter en room aan de kom. Crème de verkorting en de boter in de mixer gedurende ten minste vijf minuten op een matig laag setting. Schraap de zijkanten van de kom. Doorgaan tot crème het mengsel gedurende drie tot vijf minuten of tot het mengsel licht en romig.
   

4. Voeg de vanille. Zet de mixer op laag is voor ongeveer een minuut. Regelmatige vanilleuittreksel kan vervangen duidelijke vanilleuittreksel indien nodig. De heldere versie kunt u een zuivere witte kleur te bereiken. Als je gaat naar de slagroom met poedersuiker gels kleur, met behulp van de reguliere vanille zal geen verschil maken.
   

5. Voeg de suiker geleidelijk, ongeveer een half kopje per keer. Klop met een gemiddelde snelheid tot de suiker volledig is opgenomen. Schraap de zijkanten van de kom voor het toevoegen van de volgende portie suiker. Voeg een half kopje suiker toe en sla tot volledig opgenomen. Herhaal dit proces totdat alle 4 kopjes van de poedersuiker volledig worden gemengd met de boter. Trage verwerking van de suiker helpt het hebben van een korrelige structuur te voorkomen dat de icing.
   

6. Voeg de melk of room. Beat op medium snelheid tot het mengsel een licht en luchtig consistentie bereikt.
   

7. Test de consistentie van het mengsel. Als het mengsel is niet romig genoeg is, sloeg het mengsel vijf minuten. De kers is voltooid als u het gebruikt om decoraties, schrijven of pijp grenzen of bloemen toepassing.
   

8. Voeg 2 eetlepels. van lichte glucosestroop als je gaat naar de slagroom te gebruiken om zich te verspreiden glazuur op de taart. Klop voor twee tot drie minuten te zorgen voor de corn syrup is volledig gemengd.
   

9. Bedek de slagroom met een vochtige doek totdat je klaar voor gebruik zijn.