Hoe om aardappelen te bereiden in een roker

Gegrilde aardappelen zijn klassieker voor een zomerse barbecue; koken ze in een roker grill voegt een intense laag van rokerige smaak. In een roker, de aardappelen koken laag en langzaam, waardoor de tijd om de aardappelen te bezielen met uw favoriete hout smaak. U kunt elk type van aardappelen u liever gebruiken, maar een stevige bakken aardappel als een roodbruine beste werkt. Serveer deze aardappelen met uw favoriete gebakken aardappel beleg of mash voor rokerige aardappelpuree.
Wat je
Plantaardige borstel Need
Olijfolie
Zout
Pepper
Houtskool
Houtsnippers
instructies

1. Spoel en wrijf de aardappelen onder koud stromend water, met behulp van een plantaardige borstel.
   

2. Pierce elke aardappel overal met een vork. Wrijf olijfolie over royaal over elke aardappel en breng op smaak met zout en peper.
   

3. charcoal toevoegen aan de roker houtskool compartiment en licht. Sluit de roker en ventilatieopeningen aanpassen aan de temperatuur tot ongeveer 250 graden Fahrenheit brengen.
   

4. Opslaan geweekte houtsnippers aan de roker bovenop de kolen of voor rokers vak, afhankelijk uw specifieke roker. Vul het water pan van de roker met water ongeveer 3/4 van de weg omhoog.
   

5. Leg de aardappelen op de grill rooster en sluit het deksel. Laat de aardappelen te koken voor ongeveer een uur, of totdat ze zijn makkelijk te doorprikken met een vork
   

6. Haal de aardappelen uit de roker en serveer warm, maar u liever -. Geheel, gesneden of puree.