Tonijn is een warmbloedig vissoorten in constante behoefte aan zuurstof

Hoe Two Inch Dik Wild Ahi tonijn (8 stappen) Sear. Door voortdurend zwemmen tegen een eerlijke snelheid, zuurstofrijk water rent over hun kieuwen, hen te voorzien van precies dat. Deze constante beweging produceert krachtige spieren, en hun karakteristieke donkere, gespierde vlees. Ahi tonijn steaks zijn van geelvintonijn en grootoogtonijn. Hoe dikker gesneden de biefstuk, de sappiger het zal blijven tijdens het koken. Tuna steaks zijn best zeldzaam om medium zeldzaam, en verzengende elke kant is een perfecte manier om dit te bereiken. Als de verzengende niet goed wordt gedaan, kan je eindigen met een rubberachtige textuur.
Wat je nodig hebt
Papieren handdoek
Koekenpan
Zout en peper
Tang

Pan-Frituren

1. Verwijder de tonijnsteak uit de verpakking, en dep het droog met keukenpapier. Laat de tonijn op kamertemperatuur komen voordat u het koken.
   

2. Draai de brander om hoog vuur en zet de pan op de brander. Voeg wat sesamolie of koolzaadolie in de pan en laat het opwarmen voor een paar minuten.
   

3. Season uw 2-inch dikke Ahi tonijn biefstuk met zout en peper. Zodra de pan heet is, gebruik een tang om de tonijn te plaatsen in de pan.
   

4. Flip de tonijn met een tang na twee tot drie minuten, zorg dat u de steak niet te verbranden. U wilt een mooie bruine korst, dus hou het in de gaten. Sear de volgende kant voor twee of drie minuten ook, verwijder de tonijn en leg het op een bord. Laat het zitten voor een paar minuten voor het serveren.
   Barbecue
   

   1. Verwarm de grill voor op 400 graden Fahrenheit.
      

   2. Pat droog de Ahi tonijn steak met keukenpapier. Laat het vlees op kamertemperatuur komen.
      

   3. Kruid de biefstuk met zout en peper. Borstel pinda of koolzaadolie aan beide zijden van de tonijn.
      

   4. Plaats de tonijn op de grill met een tang en schroei elke kant voor twee tot drie minuten. Verwijder en laat de tonijn zitten voor een paar minuten voor het serveren.