Hoe maak je Knip een Rump Into Steaks (6 stappen)

Een rund round romp knippen, of het been of bot-in, is een smaakvolle vlees, maar het enige zorg nodig heeft om de taaiheid bij het koken te voorkomen. Dit stuk vlees is meestal nat-gebraden of gestoofd om het vlees uitdrogen te voorkomen. Echter, kan de romp ook worden gesneden in steaks en gebakken. Kies altijd prime of de keuze vlees die veel zelfs marmering voor de beste steaks heeft.
Wat je nodig hebt
Beef round rump roast, zonder been
Snijplank
Scherp keukenmes
afsluitbare plastic tassen papieren
Butcher's
touw Butcher's
Scissors
instructies

1. Verwijder overtollig vet dat je niet wenst op de steaks, terwijl een zeer dunne laag aan alle kanten om het vlees vochtig te houden tijdens het koken.
   

2. Plaats de bodem door een deel van het vlees op de snijplank. Hebben de top rond en kalfsmuis naar boven.
   

3. situeren het gebraad, zodat de uiteinden aan beide kanten van je lichaam en het vet bekleding is naar u.
   
   

4. Snijd elke steak 1-op-2-inch dik, het snijden tegen de korrel en parallel aan het einde van het gebraad, te beginnen op de rechterzijde.
   

5. Plaats elke steak in zijn eigen plastic zak. Seal en wikkel elke zak stevig in de slager papier, koppelverkoop met een string.
   

6. Leg de steaks in de koelkast en gebruik binnen enkele dagen of plaats ze in de vriezer en gebruik binnen 2 tot 3 maanden.