Hoe naar Smoke Kippenbouten

Weinig dingen zijn meer ontspannen dan tijd doorbrengen met vrienden op een warme en zonnige dag delen gebarbecued voedsel. Roken is een langzaam koken methode die een rijke, rokerige smaak toevoegt aan uw vlees door koken ze uit de buurt van directe warmte, waardoor ze om te zitten onder de rook en genieten van de smaken. Gerookte drum sticks nemen minder tijd om te koken dan andere delen van de kip, waardoor ze een uitstekende voorgerecht in het begin van de barbecue uit te komen, terwijl de grotere secties blijven koken.
Wat je nodig hebt
Drumsticks
Droog wrijven kruiden
Drumstick rek
roker
Vlees thermometer
instructies

1. Leg de drumsticks op een lade of snijplank en de droge rub van toepassing op alle zijden van elke drumstick.
   

2. Hang de drumsticks op het rek, het plaatsen van het smalle uiteinde boven het rek en laat het vlees naar beneden hangen.
   

3. Verwarm de de roker om tussen de 200 en 225 graden Fahrenheit.
   

4. Plaats het rooster direct op de grill van de roker, te compenseren, zodat de kip is niet direct over de brand en sluit de roker.
   

5. Controleer de temperatuur van de drumsticks na 2 uur met het vlees thermometer, porren op het dikste deel van het vlees en het zijn zeker niet tot op het bot van te raken de drumstick
   

6. Verwijder de drumsticks als ze tussen de 160 en 165 F.; anders is, sluit de roker en kom later in 10 tot 15 minuten.