Hoe te Kan Blackberries

Canned bramen kan worden gebruikt in recepten, zoals taarten, schoenlappers, muffins en gebak. Ze kunnen zelfs worden geserveerd, eenvoudig, met ijs of slagroom. Als u het plukken van uw eigen bramen, voor de conservenindustrie, moet u wachten tot ze zijn mollig en rijp. De bessen niet verder zal rijpen als ze eenmaal zijn afkomstig uit de wijnstok. Echter, niet alle bessen die al rijp zijn of rottende gebruiken. Deze zullen de volledige pot van ingeblikte bramen ruïneren. Gebruik deze dezelfde richtlijnen bij de aankoop van bessen, ook.
Wat je nodig hebt
Quart-sized inmaakpotten
Canning deksels
vergiet of grote zeef
Pot
Canning ringen
Waterbad inblikken pot
Canning tang
instructies

1. Sanitize de conservenindustrie potten en deksels door ze door de vaatwasser. U kunt ze ook koken in een conservenfabriek pot voor ongeveer 10 minuten. Houd de potten en deksels warm op de warme-droge omgeving in de vaatwasser of bewaar ze in warm water.
   

2. Spoel de bramen net voordat je klaar bent om te kunnen hen. Leg de bessen in een vergiet of grote zeef. Neem een ​​tweede blik op hen om ervoor te zorgen dat er geen bedorven of overdreven rijpe bessen. Spoel de bessen onder koud water.
   

3. Wordt siroop voor het behoud van de kleur en vorm van de bessen, en om te zoeten. Zet een pan op middelhoog vuur van de kachel. Voeg 7 kopjes water en 3 kopjes suiker in de pan. Dit is voldoende siroop 4-kwart potjes. Verwarm de siroop enkel tot de eerste luchtbellen uit kokend verschijnen. Haal de pan van het vuur.
   

4. Doe 2 eetl. citroensap in elk opgeschoond pot, als conserveermiddel. Giet gespoeld bramen in elke pot, waardoor een duim duidelijk aan de top. Giet de siroop over de bramen, het verlaten van 1/4 inch duidelijk aan de bovenkant van de pot.
   

5. Leg een deksel op elke inblikken pot. Schroef op de pot ringen over de deksels. Plaats de potten in het waterbad inblikken pot. Giet 2 inches water in de conservenindustrie pan en breng het aan de kook op een middelhoog vuur.
   

6. Plaats de gevulde potten in het waterbad inblikken pot. Zorg ervoor dat het water blijft koken en het water blijft niet lager dan twee duim van de bodem van de potten. Voeg meer kokend water indien nodig. Laat het water aan de kook gedurende 20 minuten.
   

7. Haal de potten uit de conservenindustrie pot met inblikken tang. Plaats de potten op een locatie zonder tocht, zorg ervoor dat de potjes elkaar niet raken. Laat ze 's nachts.
   

8. Druk op het deksel van elke pot. Het moet niet verschijnen op en neer. Als dat zo is, heeft het deksel Verzegel de bessen niet worden gegeten. De deksels mag geen beweging hebben als ze goed afgesloten.