Laat de gekookte quiche in het bakblik en wikkel strak in plastic folie of aluminiumfolie, of schuif de pan in een grote, hersluitbare plastic zak. Als de quiche is gesneden, plaatst afzonderlijke segmenten in kleine hersluitbare plastic zakken. Gebruik binnen 3 of 4 dagen. Serveer op kamertemperatuur, opwarmen in de magnetron of warmte voor ongeveer 20 minuten in een 350-graden Fahrenheit oven.
Freeze

Koel de quiche op kamertemperatuur voor het invriezen . Wikkel zoals u zou doen voor koeling in luchtdichte diepvries wrap, aluminiumfolie of individuele diepvrieszakjes. Label de verpakkingen, inhoud en bevroren datum - quiche zal zijn smaak gedurende 1-2 maanden in de vriezer te behouden, maar langere opslag zal de eieren rubberachtig worden. Bevroren quiche kan worden opgewarmd in een 350 F oven gedurende ongeveer een half uur, of totdat de interne temperatuur is 160 F, zonder ontdooien.