Hoe te Sashimi Grade Tuna medaillons Kook

Tonijn is een van de gezondste eiwitten je kunt eten. Het is geladen met hart gezonde omega-3 vetzuren, die kunnen helpen om uw cholesterol en bloeddruk te verlagen. De term 'sashimi "wordt vaak gebruikt om de hoogste kwaliteit verse tonijn beschikbaar voor de consument aan te duiden. Tonijn medaillons zijn stukjes van een groter tonijnsteak of lendenen. Door het snijden van de tonijn tot kleinere inch medaillons, zal de tonijn meer gelijkmatig gaar. De beste manier om sashimi cijfer tonijn medaillons koken is op hoog vuur in een pan.
Wat je nodig hebt
Olijfolie
Knife
sautepan
Salt
Pepper
Tang
instructies

1. Spoel je tonijnsteak en dep het droog, het instellen van het opzij om de steak op kamertemperatuur komen. Als de biefstuk is koud toen het de pan binnenkomt zal het niet gelijkmatig gaar.
   

2. Verhit 2-3 eetlepels olijfolie, sesamolie of plantaardige olie in een hapjespan op middelhoog hitte.
   

3. Snijd de tonijn steak in één-inch medaillons met een scherp mes en het seizoen alle kanten van elk medaillon. Specerijen kunnen variëren van eenvoudige zout en peper naar meer uitgebreide ingrediënten, waaronder sesamzaadjes die helpen om een ​​heerlijke korst op de medaillons te maken.
   

4. Plaats de medaillons in de pan naar buiten sear, draaien met een tang op een sear of korst aan elke kant van het medaillon te maken. Verschroeiende moet nemen tussen 2-3 minuten per kant.
   

5. Verwijder de tonijn medaillons uit de pan en snijd elk inch medaillon in ongeveer 4 beetgrootte stukken. Dit zal toelaten de prachtige gekleurde binnenkant te laten zien, samen met de aangebraden randen, wanneer geserveerd.