Hoe te koken op de Big Green Egg

De Big Green Egg is een zeer populaire hout roker die ook kan worden gebruikt om grill. Het is bekend om zijn gebruiksgemak en veelzijdigheid met verschillende soorten van koken. De belangrijkste sleutel tot het succes is de mogelijkheid om eenvoudig besturen en bewaken temperatuur, samen met diverse temperatuurbereiken. Mensen kunnen de Big Green Egg gebruiken voor alles van verschroeiende steaks om langzaam te roken voedsel bij zeer lage temperaturen.
Wat je nodig hebt
eten bestellen Big Green Egg
Lump houtskool
houtsnippers voor het roken
Fire begint hulpmiddelen en benodigdheden
instructies

1. Doe klomp houtskool in vuurhaard van de Green Egg en het starten van een brand. Het bedrijf dat de Green Egg verkoopt verkoopt ook speciale paraffine en zaagsel aanmaakblokjes dat maakt het starten van een brand gemakkelijker. U kunt een lucifer of een aansteker om de aanmaakblokjes ontsteken. U kunt ook een elektrisch vuur starter te kopen voor uw Big Green Egg.
   

2. Sluit het Ei en het toezicht op de temperatuur lezen op het deksel. Open de dempers breder om de temperatuur te verhogen en sluit ze om deze te verlagen. Voor schroeien, dient de temperatuur boven 600 graden Fahrenheit; voor het roken, dient de temperatuur ongeveer 275 graden. Sommige voedingsmiddelen, zoals hele stukken kip, moet temperaturen rond de 350 graden.
   

3. Plaats uw voedsel in de grill. Sommige voedingsmiddelen, zoals steaks, worden direct gekookt op het oppervlak. Andere voedingsmiddelen nodig hebt op een van de accessoires die het mogelijk maken voor de indirecte warmte, om te worden gekookt, zoals de plaat setter, of het bakken van stenen.
   

4. Sluit de grill en kook je eten voor de correcte tijd. In tegenstelling tot veel andere grills, is de Big Green Egg altijd gesloten tijdens het koken.

   De hoeveelheid tijd voor het koken is afhankelijk van het voedsel en het recept. Sommige voedingsmiddelen, zoals steaks, kan koken in zo weinig als 5 minuten op bepaalde warmte-instellingen. In andere gevallen dient voedsel te koken gedurende enkele uren. U kan hebben om het ei op bepaalde punten te openen om vlees te zetten zodat alles gelijkmatig gaar.
   

5. Haal uw voedsel uit het ei en zet dan het vuur door het sluiten van het Ei en afsluiten de dempers zodat er geen lucht binnen te krijgen.