Hoe te Morel Mushrooms Dehydrateer

Morel paddestoelen zijn een delicatesse vaak gebruikt in de Franse keuken. Deze honingraatmotief paddestoelen kan duur zijn als gekocht in de winkel. Je moet ze snel verbruikt na het plukken hen. Als u vindt dat u meer champignons dan je kunt consumeren, is het een goed idee om ze uitdrogen, zodat u ze kunt opslaan voor later gebruik. Met behulp van een dehydrator is een geweldige manier om morieljes behouden. Alles wat je nodig hebt zijn een dehydrator en een paar eenvoudige huishoudelijke artikelen.
Wat je nodig hebt
Morel paddestoelen
Dehydrator
Papieren handdoeken
Mes
Timer (optioneel)

instructies

1. Stel uw voedsel dehydrator om de 135-graden setting, en steek de stekker in. U kunt een levensmiddel dehydrator kopen bij uw plaatselijke warenhuis of koken levering winkel als je niet al een hebt.
   

2. Spoel de morieljes met water om vuil of vuil te verwijderen en laat ze drogen op een papieren handdoek. Paddestoelen uiteraard wat vuil op hen van het oogstproces die voor consumptie worden verwijderd. Wees voorzichtig bij het verwijderen van vuil van de champignons, omdat ze zijn kwetsbaar en kan gemakkelijk worden gescheurd.
   

3. Snijd de morieljes in de helft, lengte, met behulp van je mes. Als de champignons zijn bijzonder groot, kunt u ervoor kiezen om ze te snijden in de lengte doormidden eens te meer.
   

4. Plaats de morieljes in een enkele laag in de dehydrator en laat ze drogen voor 4 tot 8 uur. Probeer te voorkomen dat de randen van de champignons raken zodat ze niet aan elkaar plakken tijdens het droogproces. Als uw dehydrator een timer heeft, moet u een aparte timer gebruiken om ervoor te zorgen dat je niet uitdrogen de champignons te lang.
   

5. Verwijder de morieljes van de dehydrator wanneer de tijd verstreken. Bewaar de gedroogde morieljes in een luchtdichte container, totdat ze nodig zijn. De paddestoelen kunnen blijven opgeslagen voor enkele maanden voordat ze moeten worden gebruikt.