Hoe te Grill een Turkije op een Weber Grill

Of koken met een Weber gas of houtskool grill, de methode die u gebruikt om te koken van uw kalkoen is wat bepaalt de uitkomst. Er zijn twee typen roosteren methoden: indirect en direct. Direct grillen is direct gedaan over het vuur en het is het beste voor kleine, dunne stukken vlees. Met Turkije, maar je moet het indirect grillen methode die wordt gedaan naast het vuur te gebruiken. Deze methode kunt u uw warmte te regelen en langzaam koken de kalkoen zonder dat de gegrilde smaak. Uw kalkoen zal sappig en volledig gekookt aan de binnenkant zonder verschroeide aan de buitenkant zijn.
Wat je nodig hebt
Turkije (ontdooide)
Papieren handdoeken
Roasting pan
Drip pan
1 eetl. bakolie
Zout
Pepper
Houtskool briketten
Tang
Turkije Baster
Vlees thermometer
Houtskool Grillen instructies

1. Hark de kool in twee stapels aan weerszijden van de brikettenrooster. Steek de kolen en laat ze branden tot ze vormen een lichtgekleurde laag as.
   

2. Vul de lekbak helft met warm water. Zet de pan in het midden van de brikettenrooster met de kolen gelijkmatig verdeeld aan weerszijden. Zet de grillen rek op de top van de houtskool rooster en sluit de grill deksel.
   

3. Verwijder de kalkoen vleugels, nek en ingewanden (ingewanden). Was de binnen- en buitenkant van de vogel. Gebruik papieren handdoeken te droog deppen.
   

4. Wrijf de kalkoen met bakolie en breng op smaak met zout en peper. Leg de kalkoen in de braadslee, borst naar beneden.
   

5. Center de braadslee op het rooster. Sluit het deksel en laat alle van de ventilatieopeningen geopend. Kook de kalkoen voor een uur.
   

6. In 12 verse houtskool briketten om de brandende houtskool. Gebruik een tang om de nieuwe kolen gelijkmatig verdeeld. Draai de kalkoenfilet omhoog en blijven om te koken voor een uur.
   

7. Rijg de kalkoen in haar eigen sappen. Plak vlees thermometer in het dikste deel van de dij zonder het bot te raken. De kalkoen wordt gedaan wanneer de temperatuur 175 graden Fahrenheit. Indien de temperatuur lager is dan deze, Laat nog 30 minuten tot een uur noodzakelijk. De totale kooktijd is ongeveer 2 ½ tot 3 ½ uur.
   

8. Haal de braadslee uit de grill en plaats deze op een vlakke, warmte-veilige ondergrond. Bedek de kalkoen met aluminiumfolie en laat het 30 minuten rusten alvorens aan te snijden.
   Gas Grillen instructies
   

   1. Verwarm de grill voor op 500 graden Fahrenheit. Draai het vuur instelling tot medium-laag en vermindering van de temperatuur tot 350 graden Fahrenheit. Als u gebruik maakt van een drie-brander grill, draai het centrum brander uit en gebruik alleen de voor- en achterkant branders. Sluit de grill deksel.
      

   2. Verwijder de kalkoen vleugels, nek en ingewanden (ingewanden). Was de binnen- en buitenkant van de vogel. Gebruik papieren handdoeken te droog deppen.
      

   3. Wrijf de kalkoen met bakolie en breng op smaak met zout en peper. Leg de kalkoen in de braadslee, borst naar beneden.
      

   4. Center de braadslee op het rooster. Kook de kalkoen voor een uur. Draai de kalkoen over, de borst naar boven, en blijven om te koken voor een uur.
      

   5. Rijg de kalkoen in haar eigen sappen. Plak vlees thermometer in het dikste deel van de dij zonder het bot te raken. De kalkoen wordt gedaan wanneer de temperatuur 175 graden Fahrenheit. Indien de temperatuur lager is dan deze, Laat nog 30 minuten tot een uur noodzakelijk. De totale kooktijd is ongeveer 2 ½ tot 3 ½ uur.

      Haal de braadslee uit de grill en plaats deze op een vlakke, warmte-veilige ondergrond. Bedek de kalkoen met aluminiumfolie en laat het 30 minuten rusten alvorens aan te snijden.