Hoe te Varkenshaas Cook Van Frozen

Want het is klein en heeft een gelijkmatig cilindrische vorm, een varkenshaas kan gemakkelijk worden gekookt terwijl het bevroren. Koken een bevroren, al-gekruid ossenhaas is snel, eenvoudig en handig, maar de resultaten kunnen minder consistent dan met een vers gesneden vlees zijn. Grill, gebraden of braden een ossenhaas te koken uit bevroren, maar wees ervan bewust dat het bijna 50 procent langer kan duren om te koken.
Voedselveiligheid

Alle varkenshaasjes moeten worden gekookt tot een inwendige temperatuur van 145 graden Fahrenheit, ongeacht de bereidingsmethode. Laat het vlees rusten gedurende ten minste drie minuten na het koken om de sappen van een kans om opnieuw te verdelen en laat het vlees te blijven koken voor een beetje langer te geven. Dit minimaliseert uw kansen van voedselvergiftiging. Wanneer vlees gaar uit bevroren, is het in wezen is het ontdooien als het kookt -. Zo hoog warmte kookmethodes zijn de enige juiste optie
Roosteren en Roosteren

Cook een bevroren ossenhaas in een 325 graden F of warmer oven. Verwarm de oven en plaats de bevroren ossenhaas in een ovenvaste pan in het midden van de oven. Roast bedekt of onbedekt - de filet sneller overdekte koken. Bedekt, zal een 1 1/2 pond ossenhaas klaar in 75 minuten wanneer gekookt bij 325 F, of 120 minuten als gekookt blootgelegd. Om een ​​1 1/2 pond ossenhaas braden, verwarm de oven voor op 500 F, en leg de filet 4-5 duim onder de grill. Roast voor ongeveer 55 minuten, het draaien van de lendenen elke 10 minuten naar zelfs bruining zorgen.
Op de Grill

Om grill een ossenhaas, verwarm de grill tot medium-hoog hitte. Leg de bevroren lendenen direct op de grill of gebruik een aluminium pan als je niet wilt dat de sappen van het varkensvlees druipen op de grill. Sluit het deksel en bak het vlees 50 minuten, draaien om de 15 minuten om ervoor te zorgen, zelfs koken.
Opslag en kruiden

Marineer en het seizoen een varkenshaas met kruiden of kruiden voor het invriezen . Dit zorgt voor een meer elegante presentatie en invriezen gemarineerde rosse geeft het vlees een diepere smaak, de kruiden meer tijd te dringen. Marineer varkensvlees in een mix van chili en knoflookpoeder, bier en limoensap voor een paar uur voor het verpakken van het strak in plastic en bevriezing. Afwisselend, rollen een ossenhaas in een mengsel van gemalen, gekruide noten vóór het verpakken en invriezen. Ossenhaas strak verpakt kan in de diepvries bewaard worden voor twee tot drie maanden.