Hoe kan ik een Roast Pork Joint Cook (8 stappen)

Pork joint, ook wel blade schouder, schouder butt, spare rib roast en Boston kont, is een veelzijdig stuk vlees dat zich aanpast aan een verscheidenheid van smaken en bereidingswijzen. Wanneer gekookt been, behoudt zowel vocht en smaak. Populair als middelpunt voor een grote maaltijd, roosteren is de meest fail-safe methode voor het koken van dit stuk van varkensvlees en produceert een heerlijke en vochtige vlees. Gemakkelijk te doen, het creëren van de perfecte varkensgebraad joint duurt slechts enige voorbereiding tijd en inspanning.
Wat je nodig hebt
£ 2,2 varkensvlees gezamenlijk, met vet en huid nog steeds op
Marinade /rub
Grote schaal
plasticfolie
Grote braadslee
aluminiumfolie
Vlees thermometer
instructies

1. Bedek de snit van varkensvlees met de marinade of droog geroosterd. Plaats het in de grote kom en dek het af met plasticfolie dus het is verzegeld. Koel gedurende minstens 8 uur of 's nachts.
   

2. Haal het vlees uit de koelkast, plaats op de teller, en laat het op kamertemperatuur komen.
   

3. Verwarm de oven voor op 325 graden Fahrenheit.
   

4. Beweeg het varkensvlees uit de grote kom tot de grote braadslee dus het zit met haar vette kant naar boven. Giet de overgebleven marinade over het vlees.
   

5. Dek de braadslee met aluminiumfolie en plaats het in de oven.
   

6. Cook 1 uur en 20 minuten. Verwijder de folie en zet de oven tot 450 graden Fahrenheit. Bruin het varkensvlees gedurende 10 minuten, of totdat de huid is bruin en borrelen.
   

7. Breng het vlees thermometer in het dikste deel van het vlees zonder been te raken. Als het leest 155 graden Fahrenheit, het vlees is klaar.
   

8. Haal het vlees uit de oven, tent met folie en laat 30 minuten rusten alvorens te serveren.