Hoe te verwijderen Oil Van Soup (4 stappen)

Het verwijderen van één eetlepel olijfolie uit een portie van soep kan het aantal calorieën lager in de kom met 119, volgens SELFNutritionData. Pools van olie kan ook lelijk in een anders visueel verbluffende kom soep, zodat u of uw gasten met een onaangename smaak in hun mond. Nog sterker, vet - dat vloeibaar is bij hoge temperaturen - bevriest en wordt klonterig als het koud is. Dit kan een ramp zijn als je gaat om je soep te dienen gekoeld, als uw gasten zullen waarschijnlijk niet een grijsachtige of geelachtige laag van vast vet vinden in hun kommen erg smakelijk. Gelukkig kunt u een groot deel van de overtollige olie te verwijderen uit je soep met een minimale inspanning.
Wat je nodig hebt
Soup skimmer, grote lepel of schep
instructies

1. Verwijder de afgewerkte soep van het vuur en laat het iets afkoelen. Het hoeft niet om daadwerkelijk te krijgen koud, maar het moet stoppen sudderen of koken lang genoeg voor de ingrediënten om zich te vestigen en de olie te stijgen naar de top.
   

2. Schep de olie uit de oppervlakte soep met een soep skimmer, als je die hebt. Zo niet, dan kunt u een grote lepel of een pollepel in plaats daarvan te gebruiken. Sleep de rand van het werktuig net onder de olielaag te verzamelen, en gooi de inhoud van de skimmer, lepel of gietpan. Je zal uiteindelijk ontdoen van een beetje van de soep in het proces, maar dit is helaas onvermijdelijk.
   

3. Doe de soep in de koelkast als de olie die u wilt verwijderen is afkomstig van vetten die stollen. Bijvoorbeeld, als de olie in de hete soep afkomstig van kippenvet, zal stollen bij lagere temperaturen. Indien echter afkomstig uit olijfolie, zal het vloeibaar blijven en koelen soep in een poging om meer vet te verwijderen overbodig zijn.
   

4. Haal de soep uit de koelkast na zes tot acht uur. Op dit punt moet het vet verhard tot een vaste laag bovenop de soep. Schep het vet eraf met een lepel of soep skimmer. Enkele vet aan te hangen de rand van de houder rond de top van de soep; schrapen deze dan ook uit om nog meer olie te verwijderen uit het eindproduct.