Hoe maak je een Ham bakken met Steengoed

Gebakken ham is een relatief eenvoudig en bevredigend hoofdgerecht voor te bereiden voor standaard familie maaltijden en speciale gelegenheden. True succes hangt af van het type en de kwaliteit van de ham van meet af maar wordt eveneens geboden bekwame toezicht van warmte, de baktijd en de juiste beglazing. Steengoed is een geweldige keuze voor het bakken ham, omdat het verdeelt en houdt de warmte zonder uit te drogen het vlees, waardoor de smaak kwaliteit bevatten gedurende de beglazing proces en op de tafel.
Wat je nodig hebt
Glaze mix
Pineapple (optioneel)
hele kruidnagels (optioneel)
instructies

1. Verwarm de oven voor op 325 graden C. Voor het beste resultaat, plaats een ondiepe steengoed schotel in de oven zonder ham, terwijl de oven voorverwarmt. Draag warme wanten aan het aardewerk uit de oven te verwijderen wanneer het de gewenste temperatuur bereikt.
   

2. Stel een ham in de verwarmde steengoed, en plaats deze onafgedekt op een rooster in de oven. Laat de ham niet trimmen op dit punt.
   

3. Bak volgens het type van ham wordt gebruikt. Een ham label "cook voor het eten" moet bakken tot een inwendige temperatuur van 160 ° C gedurende een hele 10- tot 15-lb. ham, laat 18 tot 20 minuten per pond. Half hammen moeten bakken gedurende 20 minuten per pond. Kleinere secties, zonder het bot vereisen 35 minuten per pond. "Klaar om te eten" of "volledig gekookt" hammen hoeft alleen maar te verwarmen tot 140 graden F. Laat 15 tot 18 minuten per pond voor een hele ham van dit type of 18 tot 24 minuten per pond voor een half ham.
   
   

4. Verwijder de ham om het glazuur 30 minuten voor het bakken tijd klaar is. Het steengoed echt loont hier, omdat de ham blijft warm en blijft om te koken terwijl het uit de oven voor beglazing.
   

5. Trim overtollig vet, cross-cut de bovenzijde van de ham en glazuur is te proeven. Veel hammen komen met een glazuur mix, maar u kunt ervoor kiezen om uw eigen met bruine suiker, droge mosterd, cider azijn en ham druipen creëren. Bevestiging van ananas met hele kruidnagels op de hoeken van elke cross-cut voegt ook een robuuste smaak en traditionele uitstraling aan het gerecht.
   

6. Breng de ham naar de oven voor de laatste 30 minuten van bake tijd. Test de interne temperatuur met een vleesthermometer, vooral voor een ham die ongekookte begonnen.
   

7. Serveer de ham in de steengoed. Een bijkomend voordeel van het gebruik van steengoed om gebakken ham bereiden is dat het fungeert als een aantrekkelijke schaal dat de ham blijft warm en lekker de hele maaltijd.