Homemade Milk Chocolate Bars

De praktijk van het koken cacaobonen ontstaan ​​in het oude Mexico, waar chocolade werd beschouwd als een delicatesse en gereserveerd voor Aztec warriors. Europese veroveraars brachten cacaobonen naar Spanje, Frankrijk en Engeland, waar de Europese chefs gecreëerd nieuwe manieren om te koken, smaak en vorm chocolade. Chocoladerepen werd populair na de Industriële Revolutie, toen Amerikaanse en Europese zakenlui gecreëerd machines om chocolade te combineren met room, suiker en smaakstoffen en massa productie van de confectie. U kunt chocoladerepen thuis te maken in een breed scala aan smaken met behulp van eenvoudige methoden en ingrediënten.
Wat je nodig hebt & Bar mallen
Wax papier
instructies

1. Giet chocolade wafers in een magnetron-safe kom. Laat 2 inch ruimte aan de bovenkant van de kom om spillover voorkomen.
   

2. Magnetron de chocolade op medium stroom voor 30 seconden. Verwijder en roer voorzichtig met een metalen lepel. Herhaal dit proces tot de chocolade gesmolten is meestal. Haal de schaal uit de magnetron en roer tot de chocolade volledig gesmolten is. De wafers zal niet van vorm veranderen totdat ze worden geroerd.
   

3. Giet de gesmolten chocolade in de bar mallen. Giet langzaam en gelijkmatig, het vullen van de vorm van de mal van de ene hoek naar de andere.
   

4. Tik op de mallen op een counter top stevig, meerdere malen. Deze actie voorkomt luchtbellen vormen in de chocolade.
   

5. de koelkast chocolaatjes in de vorm totdat ze hebben verhard. Verwijder de mal uit de koelkast, en draai het over meer dan een vel vetvrij papier. Tik op de mal tot de chocolade bars buiten komen.