Hoe te Perfect Peel Soft Gekookte Eieren

Zoals de naam al doet vermoeden, een zacht gekookt ei is vergelijkbaar met de hardgekookte neef, maar met een zachte, loopneus eigeel binnenin de stevige witte. De naam is misleidend, echter, in het gebruik van de term "gekookte" zoals je niet echt koken eieren voor de volledige kooktijd. In plaats daarvan moet je de eieren zetten in koud water, breng het water aan de kook, en onmiddellijk verwijderen van de pot van het vuur. Zachtgekookte eieren pas drie tot vijf minuten van het weken in deze hete water, terwijl de hardgekookte eieren moet laten weken voor 12 tot 19 minuten. Schil uw zachtgekookte eieren goed om per ongeluk te voorkomen eindigt met een beet van Madame shell. Wat je nodig hebt
Bowl van zeer koud water
instructies

1. Soft-kook eieren die minstens een week oud zijn of naderen hun vervaldatum dan zeer verse eieren. Frisser eieren hebben minder lucht binnen, waardoor ze aanzienlijk moeilijker om succesvol te pellen.
   

2. Plaats de zachtgekookte eieren in een kom met zeer koud water zodra je klaar bent met koken hen. De schok van de abrupte temperatuurverandering zal helpen om de eieren makkelijker te pellen. Laat de eieren in koud water gedurende 10 minuten.
   

3. Crack een van de zacht gekookte eieren zachtjes op de bodem van de kom met koud water, waardoor het ei water. Draai het ei in cirkels voorzichtig kraken alle zijden ervan. Verwijder het ei uit de kom met koud water en houd deze onder een stroom van koele, stromend water.
   

4. Pel de eieren zachtjes en voorzichtig, terwijl het houden van het onder de stroom van water. Begin peeling aan het vet einde van het ei en werk je weg vanaf daar. Probeer direct de zachte stroom van water om onder het membraan stromen, omdat dit zal helpen scheiden van het membraan en schil uit het ei zelf.
   

5. Zet opzij de gepelde eieren als je klaar bent, en crack een ei onder water in de kom met koud water, pel onder stromend water. Herhaal dit proces tot je al je zachtgekookte eieren hebben geschild.