Hoe te behouden Fresh Sardines (3 Stappen)

Sardines zijn een van de meest populaire soorten ingeblikte vis wereldwijd. Ze worden verondersteld te zijn eerste blik in de 19e eeuw, toen Napoleon die nodig zijn om voedsel tijdens zijn veroveringen te behouden. Vandaag, sardines in blik zijn geheel en gerookt, gebakken, of verpakt in olie of mosterdsaus. Ze zijn ook beschikbaar als gevild en uitgebeend filets. Om jezelf kunt Sardines u een paar ingrediënten en een paar uur nodig om ze voor te bereiden.
Wat je nodig hebt
verse haring ongeveer 6 centimeter in lengte
1 Cup water verhuur 3 eetl. mosterd
1 theelepel. inblikken zout
1 theel. citroensap
Canning Jars met deksels
Snelkookpan
Hoe Fresh Sardines

1. Preserve

   Schaal de vis. Verwijder de kop en de ingewanden zich in de borstkas van de vis, zoals het hart en de longen en de buik. Verpak de geschaalde vis in inblikken potten.
   

2. Meng het water en mosterd bij elkaar en verdeel het gelijkmatig in elkaar inblikken pot tot het mengsel is verdwenen. Voeg 1 theelepel. zowel inblikken zout en citroensap om elke pot. Vul elke pot aan 1 inch vanaf de top met plantaardige olie. Zet het deksel op de top van elke pot en zet alle potten in een snelkookpan of Canner.
   

3. Kook de sardines in blik in een snelkookpan voor 70 minuten bij 15 pond van de druk. Laat de snelkookpan afkoelen ('s nachts is het beste) voordat u deze aanraakt of probeert te potten te verwijderen om niet om jezelf te verwonden van de zeer hete stoom binnenkant van het fornuis. Canning behoudt de voedingswaarde van de sardines die rijk zijn aan kalium, vitamine B6, niacine en calcium zijn. Plaats uw blik sardines in uw pantry en geniet ervan op elk moment in de komende zes maanden.