Hoe te Vinegar Toevoegen aan Boiling Eieren (3 Stappen)

Boiling een ei wordt beschouwd als een basisvaardigheid, zelfs voor een beginnende kok, maar het daadwerkelijk kan heel complex. Diverse problemen opduiken met hard-kokend eieren, van vlakke uiteinden gebarsten schelpen. Azijn is een steunpilaar in de meeste keukens, en weten hoe je azijn gebruiken, kunnen uw hardgekookt ei voorbereiding te vereenvoudigen. Het zuur in een elementaire azijn, zoals appel cider of wit, veroorzaakt een chemische reactie met het ei dat helpt scheuren te voorkomen, terwijl het ei koken. Als scheuren optreden, de azijn in het water dikker het wit van het ei en vermindert het ei morsen.
Wat je nodig hebt
Eieren
azijn, wit of appelcider
eetlepel
Kookpan
instructies

1. Vul een grote pan met water. Het moet groot genoeg zijn om een ​​verplaatsing van water wanneer de eieren toegevoegd worden. Vul het niet meer dan halfvol.
   

2. Voeg 1 eetl. azijn aan het water, plaats het op het fornuis en breng aan de kook. Als u van plan bent om te koken een dozijn of meer eieren, voeg 2 el. azijn.
   

3. voeg de eieren voorzichtig aan het kokende water. De eieren worden bedekt met water wanneer alle in de pan. Kook gedurende 15 tot 20 minuten, dan haal van het vuur en lopen koud water in de pan tot het hete water wordt verplaatst. Laat de eieren afkoelen voordat peeling.