Hoe maak je een Weber Grill Als Cold Smoker (7 stappen)

Koud roken is een geweldige manier om te geven rooksmaak aan kazen, vis en groenten, omdat deze artikelen niet in staat zou zijn om de hitte van warm roken te weerstaan. Koud roken is echter ook een geweldige methode om smaak te geven aan geen vlees, of nagenoeg geen voedsel, maar de meeste vleessoorten moeten ook volledig worden gekookt voorafgaand aan
eten. Dit is wat je
Clean aluminium voedsel nodig hebt
Soldeerbout
Houtsnippers
Boor
instructies

1. Neem een ​​leeg, schoongemaakt voedsel kan; houden het deksel bevestigd aan de ene kant en boor een gat in het midden van de bijgevoegde deksel.
   

2. In de droge houtsnippers op het blik, vullen de helft vol.
   

3. Verwijder alle houtskool en puin van de grill en plaats de kan halfvol van houtsnippers op zijn kant in de bodem van de grill onder de grill rooster.
   

4. Open de bottom vent en steek de soldeerbout grondige één van de ventilatiegaten. Steek de soldeerbout door het gat geboord in het blik deksel om de houtsnippers te verwarmen.
   

5. Vervang de grill rooster, sluit de soldeerbout en plaats uw vlees, kaas of voedsel items op de bovenkant van het rooster.
   

6. Sluit alle openingen op het deksel en plaats de deksel op de grill.
   

7. Plaats vleesthermometer in één van de ventilatieopeningen op het deksel elk uur te controleren of de temperatuur lager is dan 100 F. Als boven 100 F zet de temperatuurinstelling op de soldeerbout naar beneden.