Hoe te Steaks marinade Tenderness

Een marinade is een combinatie van kruiden en andere componenten die u kunt toevoegen aan uw rundvlees naar niet alleen verbeteren de smaak, maar ook steun in het kookproces. Marineren steaks voor het koken kan leiden tot een verhoogde gevoeligheid. Hoewel er talloze recepten voor steak marinades, die een vloeibare basis hebt, kunt u een aantal algemene technieken te volgen voor het marineren steaks, wat resulteert in een mals stukje vlees
. Wat je nodig hebt
Marinade

Plastic zak
instructies

1. Giet een marinade van uw keuze over het vlees en zorg ervoor dat het volledig gecoat. U kunt de marinade giet het over je biefstuk in een kom of bakblik, zolang je ervoor zorgen dat de hele steak geheel wordt behandeld in de marinade. Typische voorbeelden van marinades zou olijfolie bezielen met ingrediënten zoals azijn, wijn, citroen, limoen en zelfs exotische ingrediënten zoals blokjes gesneden papaya, gember en kiwi. Zure vruchten zal steun in tederheid van het afgewerkte steak.
   

2. Plaats de-marinade bedekt vlees in een plastic zak en bewaar het in de koelkast tot 24 uur, afhankelijk van uw recept . Je moet streven naar de biefstuk marineren ten minste 30 minuten, zodat de smaken worden toegediend in het vlees en de zuren en enzymen van de marinade beginnen om de steak mals.
   

3. Tien minuten voor Wenst u de steak te koken, verwijder de zak uit de koelkast en laat het vlees op kamertemperatuur komen.
   

4. Verwijder de gemarineerde vlees uit de plastic zak en kook de biefstuk volgens uw recept .