Hoe naar Chop Macadamia Nuts

Hoewel synoniem met Hawaïaanse gerechten, macadamia noten zijn eigenlijk afkomstig uit Australië, waar ze ook bekend als de Australische hazelnoot. Met een totaal vetgehalte van 21 gram per portie - meer dan elke andere noten - macadamia's zijn een rijke en lekker uitgeven. De grote, ronde vorm van de moer maakt ze bijzonder moeilijk te hakken met de hand en vanwege hun hoog oliegehalte met een keukenmachine kan snel tot een dikke notenboter plaats van gelijkmatig gehakte noten. Voor de beste resultaten, met een scherp, gekarteld hakmes op macadamia noten.
Wat je nodig hebt
Snijplank
Theedoek
zout, suiker of meel
Gekarteld hakmes
instructies

1. Leg een schone theedoek over je snijplank om de ronde macadamianoten houden van het stuiteren van de oppervlakte wanneer je begint te hakken.
   
   

2. Bestrooi de macadamia noten met een snuifje meel, suiker of zout voordat hakken. Gebruik meel of zout als de voorbereiding van de noten voor een hartige schotel en suiker als hen voor te bereiden voor een dessert. Macadamia noten bevatten een ruime hoeveelheid notenolie, zal een snufje zout suiker de olie te absorberen als je hakken en te beschermen je mes en de moeren van gommen terwijl u werkt.
   

3. Verzamel de noten in een cirkel die niet breder is dan de lengte van uw mes. Houd je mes in een hoek van 45 graden op de snijplank met de punt aan één rand van de cirkel.
   

4. Houd de punt van het mes op het bord en rock het mes terug en weer over de cirkel van macadamia noten. Verzamel de stukken en herhalen totdat ze op de gewenste grootte en consistentie.