Hoe te Rooster Peanuts

Schijnbaar elke supermarkt en supermarkt verkoopt geroosterde pinda's, maar de smaak van vers gebrande pinda's, nog warm uit de oven, is veel robuuster. De meest kritische aspect van de voorbereiding van geroosterde pinda's in huis is het bepalen wanneer ze roosteren worden gedaan, omdat hun uiterlijk niet zo merkbaar veranderen als de meeste andere voedingsmiddelen, terwijl ze koken. Bij twijfel, verwijderen van een pinda uit de oven, laat het afkoelen, proeft het dan om te bepalen of het de juiste structuur.
Wat je nodig hebt
Raw pinda
Zout, optioneel

Baking sheet of magnetron-safe schotel
Tang
Oven-geroosterde In-Shell Peanuts

1. Spoel de pinda's om overtollig vuil te verwijderen.
   
   

2. Zout in-shell peanuts door het opstellen van een eenvoudig zout pekel dat ongeveer 2 eetlepels zout bevat voor elke liter water. Week de pinda's gedurende 8 uur tot 's nachts. Giet de pinda's en laat ze drogen.
   

3. Verspreid een enkele laag van pinda's op een omrande bakplaat.
   

4. Plaats de bakplaat in een voorverwarmde oven op 350 graden Fahrenheit.
   

5. Rooster de pinda's voor 30 tot 35 minuten, het controleren voor gedaan-ness tijdens de laatste 10 minuten. Om te controleren voor gedaan-ness, verwijderen van een pinda uit de oven met een stuk gereedschap zoals een tang. Laat de noot om te kraken dan afkoelen open. De binnenkant van de dop moeten iets donkerder dan de buitendiameter van de schelp. Proef de nutmeat om te zien of de textuur is aangewezen. Pinda's blijven om te koken voor een paar minuten nadat u ze uit de oven te verwijderen, dus neem ze uit wanneer de moer u proeven-test is enigszins gaar.
   Oven-geroosterde Shelled Peanuts
   

   1. Toss rauwe gepelde pinda's met arachideolie in een kom, indien gewenst. Voeg ongeveer 1/2 tot 1 eetlepel olie voor elk kopje gepelde noten u roosteren.
      

   2. Breng de geoliede peanuts op smaak met zout en andere kruiden die u wenst. Gemalen zwarte peper, chilipoeder en kaneel zijn gemeenschappelijke toevoegingen. Als u niet zeker over hoeveel zout toe te voegen, wachten om het zout van de pinda's tot na je ze roosteren.
      

   3. Verspreid een enkele laag van pinda's op een omrande bakplaat en plaats de bakplaat in een voorverwarmde oven op 350 F.
      

   4. Rooster de pinda's voor 15 tot 20 minuten, het controleren voor gedaan-ness tijdens de laatste 5 minuten. Controleren door het verwijderen van een pinda uit de oven met een gereedschap zoals een tang. Laat de moer vervolgens afkoelen proeven. Verwijder de pinda's uit de oven wanneer de moer u proeven-test is een beetje gaar.
      

   5. Zout de pinda's naar smaak.
      Magnetron-geroosterde pinda's
      

      1. Bereid in-dop of zonder dop pinda's, net zoals u zou doen voor de oven braden.
         

      2. Verspreid een enkele laag van pinda's in een magnetron-safe schotel.
         

      3. Magnetron gepelde pinda's op hoog voor 10 tot 12 minuten; magnetron in-shell peanuts op hoog voor 12 tot 15 minuten. Roer de noten om de 2 tot 3 minuten. Beginnen met het testen voor gedaan-ness na 8 minuten. Verwijder de pinda's uit de magnetron wanneer de moer u proeven-test is een beetje gaar.
         

      4. Zout de pinda's naar smaak
         .