Hoe Cook Mountain Lion Meat

Wild spel is een verworven smaak omdat het vlees heeft een sterkere smaak dan die van de huisdieren. Mountain Lion (ook bekend als cougar) heeft een handtekening scherpe smaak die wild kenners zullen genieten. Echter, met behulp van een paar speciale kooktechnieken kunt u verhullen dat wild smaak en maak mountain lion vlees smaakt de biefstuk geserveerd op een van uw favoriete sit-down restaurants.
Wat je nodig hebt
Knife
Colander
Cook pot
Knoflookpoeder
Salt
Skillet
bakolie, verkorten of spekvet
instructies

1. Procure een biefstuk uit het lichaam van de huid bergleeuw. Kies een snit van biefstuk, zoals strip biefstuk, entrecôte of filet strip.
   

2. grondig Spoel het vlees in water en spoel weg geen haar en overtollige bloed van zowel binnen als buiten. Laat de bergleeuw vlees te zitten en laat gedurende vijf minuten om meer bloed vrij te geven en een aantal van de wild smaak te elimineren.
   

3. Plaats de bergleeuw steak in een kookpot en bedek het vlees in water. Kook het vlees gedurende 30 minuten en afvoer, verwijderen van de bruine film uit het water. Leg het vlees terug op aan de kook, en laat opnieuw na 30 minuten.
   

4. Marineer de gedeeltelijk gekookt bergleeuw vlees in uw keuze van de marinade. De marinade helpt om het wild smaak van het vlees te verhullen. Voor een eenvoudige marinade, wrijf het vlees met knoflook poeder en zout.
   

5. Leg de biefstuk in een pan met kokende olie, verkorten of spek vet. Sear beide zijden van de bergleeuw steak. Snijd in het stuk om het vlees te garanderen is goed gaar. Doorgaan met het vlees koken als geen roze huidje bestaat, zoals poema vlees is berucht om problemen in verband met trichinose, een infectie veroorzaakt door rondwormen.
   

6. Consumeer mountain lion vlees na het vlees koks en bruin heel. Serveer het vlees met aardse, groene groenten zoals groene bonen en broccoli.