Hoe Chicken Cook op een Charcoal Grill

Start de grill, wat tijd doorbrengen voorbereiding precies de juiste stukken vlees en het toezicht op de warmte naar zacht en sappig gegrilde kip te bereiden. Houtskool grillen vergt geduld, maar de uitbetaling in smaak is de moeite waard. Net als iets anders, een beetje ervaring met een grill gaat een lange weg. Zodra je meer vertrouwd zijn met deze kookmethode, het beheersen van het proces is slechts een kwestie van tijd. Deel van de beloningen van de grote gegrilde kip met familie en vrienden.
Wat je nodig hebt
Grote kookpot
Water
Houtskool grill
Houtskool briketten
lichtere vloeistof
Matches
Thuisbezorgd.nl Chicken kwartalen
Barbecue saus
Lange barbecuetang
Grillen marinade borstel
Vlees thermometer
Dienblad
instructies

1. Haal het rooster uit de top van de grill en zet opzij. Leg een laag van houtskool briketten gelijkmatig over de bodem van de houtskoolgrill.
   

2. Squirt lichtere vloeistof over de bovenkant van de briketten. Week de houtskool grondig. Zorgvuldig licht de lichtere vloeistof doordrenkte kolen en laat de vlam naar beneden te verbranden. Wacht tot de kolen tot overwegend grauw draaien. Vervang het rooster over de bovenkant van de grill. Big John Grills raadt het aanpassen van het rooster tot ongeveer 3 inch boven de kolen om flare-ups te verminderen, terwijl het afdichten in sappen.
   

3. Kook een pan water op het fornuis, terwijl de kolen zijn verwarming up. Plaats kip kwartalen in de kokende pot en kook voor ongeveer 20 minuten. De huid zal een geelachtige cast hebben en de binnenkant zal nog steeds rood sappen. Het nemen van deze stap vermindert de grill kooktijd.
   

4. Leg de kip kwartalen op de grill. Fire Pit Cooking suggereert het plaatsen van de kip in het midden van de grill waar de temperatuur heetste. Bewaken van de hitte, herverdeling van de kolen als ze branden te warm. Flip vlees met een tang als vlees begint te bruin te krijgen.
   

5. Controleer de temperatuur van het vlees met de vleesthermometer totdat het 180 graden Fahrenheit bereikt. Breng barbecuesaus het vlees met de borstel gedurende de laatste 15 minuten of zo. Als koken is voltooid, de overdracht van de gegrilde kip een serveerschaal.