Hoe te Blanch Gesneden amandelen (7 stappen)

Gesneden amandelen hebben de neiging om te komen met hun huid op, maar er is geen reden om de huid op te verlaten, tenzij u in het bijzonder als de smaak of de textuur. Blancheren amandelen verwijdert de papierachtige bruine huid en leren hoe om te blancheren geschaafde amandelen kan uw keuken repertoire te verbreden.
Wat je nodig hebt
Shelled, geschaafde amandelen
Pan
Water
Stove
Colander
instructies

1. Kook water op de kachel. Er moet voldoende water in de pan aan de amandelen bedekken als ze gaan.
   

2. Plaats de dop, geschaafde amandelen in de pan als het water is op de kook.
   
   

3. Kook de amandelen ongeveer 30 seconden.
   

4. Haal de pan van het vuur en zet de kachel uit.
   

5. Giet de amandelen in een vergiet, waardoor het water weglopen.
   

6. Spoel de amandelen met koud water tot ze koel genoeg te hanteren.
   

7. Wrijf de amandelen met je handen tot de schillen loskomen. Dit moet zeer weinig druk nemen.