Beets zijn zo rood en rijk gekleurde die koks gaan tot het uiterste om te voorkomen dat gekleurd door hen. Beets hebben ook een lichte, bijna nootachtige smaak dat zelfs zoete gebakken producten aanvult. Bijgevolg gewoon pureren of juicing een biet is een goede manier om zeer effectief rode kleurstof te krijgen. Meng een druppel van dit sap in een glazuur of deeg om het roze te maken of voeg een beetje meer voor rood. Hou je vingers beschermd tenzij u wilt rode vingers voor de komende dagen. Rode kool heeft een rood pigment, hoewel de smaak meer bitter dan gewenst is gebak. Toch, als je het wilt gebruiken, kook de groente aan het pigment te halen.
Yellow

Kurkuma heeft een heldere gele kleur die perfect is voor stervende voedingsmiddelen. Meng het met kokend water om eieren te verven. Curry heeft ook een heldere gele kleur, meestal van kurkuma opgenomen in het mengsel. Echter, curry van andere ingrediënten, zoals gember en komijn, hebben een aparte smaak, dus bewaar het voor stervende voedingsmiddelen die u zal niet eten, zoals de buitenkant van hardgekookte eieren. Kokend citroen, sinaasappel en ui schillen zal gelige pigmenten variërend van helder geel tot donker geel tot oranje los. Kijk naar donkere bladgroenten, zoals spinazie, boerenkool en paksoi, voor groengele tinten. Thee en koffie geven een geelbruine kleur.
Blue

Blue is een vrij zeldzame ingrediënt in natuurlijke voedingsmiddelen, met de meest populaire zijn bosbessen, die kan worden juiced Dye maken. Paars-blauwe tinten kan het gemakkelijker zijn om langs te komen, omdat ze gemakkelijker zijn te vinden in rode druivenschillen, rode kool en rode of paarse aardappelen schillen.