Voeg gesneden stukjes gedroogd zeewier om wat warm water en laten inwerken gedurende 10 minuten of meer. Gooi het water en spoel het een paar keer om de visachtige geur te verwijderen. U kunt deze nu toevoegen aan soepen en stoofschotels als een rijke aanvulling. Niet te veel toe te voegen of u kunt vinden het overweldigend. In de Japanse soep dashi, is het zeewier voor het opdienen verwijderd.
Salade

Week de gedroogde zeewier, zoals kombu of nori, overnachting in koud water. Dit maakt het reconstrueren en maakt het veel zachter. Giet het water en spoel het een paar keer. Snijd het op in linten met een schaar en vervolgens te kleden met een vinaigrette te dienen als een kant met gepocheerde vis.
Sushi Rolls

gedroogd zeewier (nori) laag, rijst, groenten en vis in een strakke rol en serveer met verschillende combinaties van sojasaus, wasabi en ingelegde gember. De Chinezen zijn om dit te doen met bladen van gedroogde kelp.
Gim

Dun vacht van de gedroogd zeewier in sesamolie, bestrooi met zout en geroosterd tot ze krokant zijn. Dit is een snack die gegeten wordt, samen met rijst en andere voedingsmiddelen als een voedzaam voedsel in Korea.
GimJaBan MuChim

Verkruimel de zeewier in kleine stukjes en dan massage enkele sesamolie in totdat het is goed bedekt. Verhit in een pan totdat het is krokant, afkoelen en voeg dan groene uien, knoflook, een beetje water, suiker, sesamzaadjes en soja saus met een beregening van rode peper vlokken. Meng het goed met je handen en serveer op kamertemperatuur.