Hoe om te koken Brandnetels

Brandnetels niet klinkt als iets wat je wilt in je mond te zetten, maar deze vervelende planten zijn verrassend lekker en-sting gratis als ze worden gekookt. De greens complimenteren soepen en stoofschotels met hun rijke, aardse smaak en een uitstekende bijgerecht bij gestoomd. Nettles kan zeker niet rauw gegeten worden, en moet met zorg worden behandeld. Draag handschoenen en lange mouwen bij het hanteren van de verse planten, die zijn uitgerust met kleine haartjes die kleine hoeveelheden gif injecteren in de huid, waardoor een scherpe pijn die over het algemeen verdwijnt in een paar minuten voor de meeste mensen.
Things You ' ll nodig
Handschoenen
Tongs
Lange mouwen
Stock pot
Steamer mand
instructies

1. Rinse de brandnetels van vuil. U kunt de bladeren te nemen uit de stam of kok geheel.
   

2. Bereid een pot voor het stomen van brandnetels door voering een soeppan met een stoommandje en het vullen van de pot met water tot ook de onderkant van de mand.
   

3. Zet het vuur op hoge, deksel op de pan en wacht tot het water aan de kook.
   

4. plaats de brandnetels voorzichtig in de dampende pot. Gebruik handschoenen of tang bij het hanteren van de planten en wees voorzichtig niet om jezelf te branden met stoom bij het optillen van de voorraad pot deksel.
   

5. Kook de netels gedurende ten minste vijf minuten. De planten moeten volledig worden gekookt om veilig te eten. Denk na over goed gaar spinazie, en zoeken naar dat soort drassige consistentie.
   

6. Verwijder de brandnetels uit de pan met een tang en serveer effen of met Parmezaanse kaas besprenkeld bovenop. De gekookte brandnetels kan ook worden gemengd in soepen of gemengd in stoofschotels of roerei.