Crock potten moeten vloeistof voedsel goed te koken. Een deel van de vloeistof wordt toegevoegd wanneer je de kalkoen in te koken, en de rest wordt verzameld uit de stoom als de koks kalkoen. Om veilig te koken delen Turkije in een crock pot, moet u 1/2 kopje water of kippenbouillon toe te voegen aan de pot voordat het kookproces.
Het vullen van de Crock Pot

Place kleinere delen kalkoen, zoals vleugels, op de bodem van de slow cooker. Plaats drumsticks en dijen in de volgende laag. Splits de borst van de kalkoen en plaats het op de bovenste laag. De slijpstofpot mag niet meer dan 2/3 vol is om de kalkoen volledig te koken.
Koken van de Turkije

Start de slowcooker op "Hoog" gedurende ten minste de eerste uren van het koken. Gekookt op hoog is, moet de kalkoen te bereiken 170 graden F in ongeveer zeven uur. Gebruik een vleesthermometer om de temperatuur te controleren in het dikste deel van de borst, dij en drumstick om ervoor te zorgen dat alle onderdelen hebben deze interne temperatuur. Als u kookt de kalkoen voor het diner, draai de slijpstofpot naar laag na het eerste uur en laat de kalkoen om te koken voor acht tot negen uur voor het controleren van de temperatuur. Nogmaals, de thermometer 170 graden te lezen F.
Waarom Kalkoenen en Crock potten zijn Risky

Crock potten, of langzaam fornuizen, zelden koken op 280 graden F. Aangezien kalkoenen zijn groot en het vlees is dicht, dit stelt een omgeving waar bacteriën kunnen gedijen. Hele kalkoen moet bij een temperatuur van niet minder dan 325 graden F om de groei van bacteriën te voorkomen worden gekookt. Bij gebruik van een crock pot voor kalkoenen, andere dan gehakt kalkoen voor soep of stoofschotels, moet u een vleesthermometer te gebruiken om ervoor te zorgen dat de kalkoen is veilig om te eten.