Roosteren rundvlees round steaks is een goede optie, omdat het ervoor zorgt dat de sappen blijven in de biefstuk, in plaats van lekken door op een grill. Sinds rundvlees round steaks zijn slanker dan andere round bezuinigingen, ze zijn niet zo vet en sappige. Kruid de biefstuk op smaak met een marinade of droog wrijven. Knoflook, zout, peper, ui, rozemarijn, tijm, basilicum, olijfolie en paddenstoelen zijn optioneel ingrediënten met smaken die goed gaan met rundvlees. Als je tijd te laten de steak hebben zitten die in de koelkast voor enkele uren, doen. Verhit een pan op het vuur op matig hoog vuur met een beetje olijfolie. Sear de biefstuk voor een minuut of twee aan elke kant en vervolgens over te dragen aan een oven-safe schotel te bakken. Leg de biefstuk in de oven gedurende ongeveer 5 tot 20 minuten, afhankelijk van de dikte van de biefstuk en de gaarheid gewenste. Gebruik de vinger test om de gaarheid van het vlees te testen - hoe meer voorjaar in het vlees wanneer u het porren licht met uw wijsvinger, het zeldzamer is
Gestoofde

Smoren rundvlees round biefstuk is een goede route te gaan, omdat het koken in zijn eigen en voegde sappen maakt het malser. Volg dezelfde stappen voor het roosteren, maar gereserveerd elke steak nadat u een leuke sear hebben bereikt. Voeg bouillon in de pan (net genoeg om de steaks te bedekken als ze terug in de pan gaan) en breng aan de kook. Leg de steaks terug in de pan, dek af en laat sudderen op een laag om med warmte voor een uur, of tot het vlees gaar is. U kunt de overtollige bouillon gebruiken als een au jus jus.
Crock Pot

Met behulp van een crock pot is de makkelijkste manier om rundvlees round steak koken, en de biefstuk zal zijn de meest tedere met deze methode. Ook is het moeilijk mis te gaan met een crock pot, omdat je in principe kunt toevoegen zoveel verschillende ingrediënten als je zo lang als de smaken werken vrij goed samen willen. Ingrediënten zoals champignonsoep, paddestoelen, uien, tomaten en specerijen voor stoven kunnen worden toegevoegd aan de pot.

Ten eerste, het seizoen en bruin het vlees zoals u in de vorige twee methoden. Zet opzij terwijl je de andere bestanddelen van uw keus toe te voegen aan de pot. Zorg ervoor dat er genoeg "natte" ingrediënten (soep of bouillon) om de stukken van rundvlees te dekken. Afhankelijk van uw voorkeur, kan rundvlees stukken groot klein zijn. Kook het vlees gedurende ten minste vier uur op een hoge instelling, of zes of zeven uur langer op een lage stand, zonder het openen van het deksel op de pot pot.