Hoe lang naar Cook ogen van de Ronde Roast (4 stappen)

Eye of round roast is de meest mals stuk vlees uit de ronde, maar het heeft heel weinig vet, wat betekent dat het kan uitdrogen en stoere tijdens het koken als je bent niet kijken naar de tijd. De lengte van de tijd om het vlees te koken afhankelijk van de grootte van het stuk vlees, hoe goed u het wilt gekookt en hoe je het koken -. In een braadslee of in een oven zak
wat je nodig hebt
roast
Keuken schaal Eye-of-Ronde
Hoe een Eye of Ronde Roast Kook

1. Weeg het oog ronde roast op het keukenweegschaal.
   

2. Vermenigvuldig gewicht van het vlees door 35 tot 38 minuten voor zeldzame, 35 tot 45 minuten voor medium-rare, 45-53 minuten voor middelgrote, 45 tot 60 minuten voor middelgrote goed en 55-68 minuten voor het goed gedaan als je gaat voor het oog van de hele gebraden in een braadslee koken. Een 3-lb. gebraden gekookt tot medium zou ongeveer 2 uur, 45 minuten duren.
   

3. Cook een 2- tot 3-lb. roast gedurende 1 uur tot 1 uur, 15 minuten en 1 uur, 15 minuten tot 1 uur, 45 minuten voor een 3- tot 5-lb. gebraden als je met behulp van een oven zak.
   

4. Bepaal gaarheid door de temperatuur. Een oog van de round roast zal blijven koken nadat u het uit de oven te verwijderen. De uiteindelijke temperatuur zal gaarheid te bepalen. Verwijder daarom het vlees uit de oven ongeveer 10 graden F voordat uw gewenste gaarheid. De uiteindelijke temperatuur voor zeldzame 140 graden; medium-rare is 145 graden; medium is 160 graden; middellange-goed is 165 graden; en goed gedaan is 170 graden.