Hoe maak je een Snoekbaars filet

Perch zijn een populaire zoetwatervis. Ze zijn klein striped vissen in meren wereldwijd. Hengelaars vaak vissen baars als ze zijn talrijk en zeer eenvoudig te vangen. Perch zijn een van de meest gevangen vis en zijn heel lekker om te eten. Ze kunnen worden gebakken, saut & # xE9; ed en gebakken en worden vaak opgenomen in soepen en chowders. Fileren een baars is een stap die een beetje tijd in beslag neemt, maar maakt uw vissen veel leuker om te eten.
Wat je nodig hebt
Perch
Fillet mes
Tangen

Instructies

1. Schaal de vis als u van plan op het houden van de huid op. Starend naar de staart, lopen de saaie kant van je mes achterwaarts langs de vis. Schrapen van de vis in korte slagen, zorg ervoor dat alle schalen te verwijderen. Als u van plan bent over het verwijderen van de huid, schalen isn & # x2019; t nodig
   

2. Snijd de vis achter de kieuwen naar de ruggengraat.. Houd het mes in de richting van het hoofd in een hoek naar de meest vlees op de filet houden
   

3. Schuif je mes langs de vis & # x2019;. S rug helemaal tot aan de staart. Zorg ervoor dat het mes zo dicht mogelijk bij de ruggengraat mogelijk te houden om geen van het vlees te verspillen.
   

4. Leg de filet huid naar beneden op de tafel. Om de huid te verwijderen, schuift u uw mes tussen het vlees en de huid en werk je mes heen en weer tot je bij het einde van de filet.
   

5. Plaats uw mes onder de ribben aan de filet. Snij de ribben af ​​door met je mes onder hen en snijden ze uit van boven naar beneden. Gebruik een tang om alle resterende rib botten te verwijderen.
   

6. Spoel de filets met schoon water om alle vuil te verwijderen. Leg ze in een diepvries zak en vries als je hen zal worden op te slaan, of kook ze onmiddellijk om het meeste uit de vers gefileerde snoekbaars te krijgen.