Hoe te gebruiken Bewaarde Citroenen (6 stappen)

Conserven citroenen zijn citroenen die zijn gezouten en gebeitst in hun eigen sappen, dan jaar en opgeslagen in de tijd om te worden gebruikt in latere koken of bakken technieken. Een nietje in de Marokkaanse keuken en andere etnische voedingsmiddelen, gekonfijte citroen hebben een veel andere smaak dan verse citroenen en hebben een breed scala van toepassingen. Hier zijn enkele ideeën voor hoe u gekonfijte citroen gebruiken.
Instructies

1. Maak een citroen vinaigrette door het mengen van de conserverende vloeistof, evenals fijn gehakt gekonfijte citroen vlees, met een olie- en azijn basis. Kruiderijen aan smaak snel vinaigrettes toevoegen voor salades of koude pasta
   

2. Voeg gekonfijte citroen aan soepen en stoofschotels.; veel Marokkaanse gerechten paar bewaard citroenen met groente, kip en lamsvlees stoofschotels. Voeg gehakte groenten en voorraden om uw voorkeur.
   

3. Flavor sauzen en beurre-blancs die kunnen worden gecombineerd met wild en vis diners. Hak de gekonfijte citroen en kook met boter en witte wijn te sudderen in een mooie saus, seizoen zo nodig.
   

4. Rijg gekonfijte citroen en kruiden over gebraad met pluimvee en gevogelte. Gebruik zowel de conserverende vloeistof en gehakte bewaard citroenen, fijngehakt sjalotje, olijfolie en kruiden te wrijven langs de vogel en ook als het kookvocht van de geroosterde.
   

5. Cook groenten met bewaarde citroenen voor een lichte bijgerecht. Bak of geroosterde groene bonen (wortelen, spruitjes of broccoli) met een aantal van de conserverende vloeistof, gehakte bewaard citroenen, olijfolie en kruiden tot de groenten gaar zijn.
   

6. Maak lemon-kruidenboters door het mengen van gehakt bewaarde citroenen, kruiden en zachte boter tot een gladde massa. Rol de boter in de buis vorm en in de koelkast, afgesneden tabbladen en gebruiken om de smaak steaks en andere vleessoorten.