Hoe om te steriliseren Canning Jars Zonder een Pressure Cooker

Canning is een uitstekende manier om overgebleven groenten en fruit te bewaren van uw tuin. Canning is niet zonder risico's, echter. Onjuiste inblikken met niet-gesteriliseerde inblikken potten kan een recept voor een gezondheids-ramp. Volgens de USDA, kan ingeblikt voedsel bacteriën Clostridium botulinum, die de oorzaak is van een gevaarlijke vorm van voedselvergiftiging genoemd botulisme groeien. Hoewel het gebruik van een snelkookpan is de aanbevolen methode van steriliseren potten, er is een andere veilige methode die is net zo effectief.
Wat je nodig hebt
Kokend water Canner
Canning potjes
Rooster

Jar lifter of tang
Papieren handdoeken of een schone theedoek
instructies

1. Controleer de monding van de potten voor elke inkepingen of scheuren. Potten met defecten dient te worden weggegooid omdat ze niet zullen vormen voor een goede afdichting.
   

2. Plaats het rooster in het kokende water Canner.
   

3. Plaats de conservenindustrie potten mond op het rek en giet heet water over de potten, het vullen van zowel de potten en de pot tot 1 inch boven de top van de potten.
   

4. Breng het water aan kook en kook gedurende 10 minuten, tenzij je woont op een hoogte van meer dan 1.000 voet. Voor de hoger gelegen gebieden, moet een extra minuut worden toegevoegd voor elke 1.000 voet verhoging van hoogte.
   

5. Verwijder de potten een voor een met behulp van een pot lifter en afvoer.
   

6. Stel de potten, mond up, op handdoeken te drogen.