Supermarkten hebben vaak de verkoop op hele stukken vlees

Hoe Hele stukken vlees slager. Veel winkels zullen ook het vlees snijden gratis. Het enige probleem is dat de slager is alleen beschikbaar tijdens bepaalde uren. Als je toevallig om uw boodschappen in de vroege ochtend of laat in de avond te doen, kunt u geen toegang tot een slager te hebben. Dit betekent niet dat je moet al voorbij laten gaan die grote deals. Het is eigenlijk heel eenvoudig om hele stukken vlees slager bij
thuis. Dit is wat je
Voedsel veilig handschoenen
kunststof snijplank
7 inch fileermes
8 tot 10 inch Need slagersmes
Diepvrieszakken of slager papier
instructies

1. Doe handschoenen. Het hanteren van rauwe vlees kan je ziek maken als je niet oppast. Het kan ook onder uw nagels als je probeert om hele bezuinigingen slager. Om deze problemen te voorkomen, gewoon slip op een paar voedselveilige handschoenen.
   

2. Controleer het gewicht van het vlees. Het gewicht van het vlees zal u helpen bepalen hoeveel porties de cut zal opleveren. Bijvoorbeeld, geheel lendenen tip weegt ongeveer 8-12 pond. U kunt meerdere maaltijden gemakkelijk uit een cut deze grote, vooral als je het afslachten in steaks.
   

3. Denk aan de bezuinigingen u wilt. Beslissen over hoe u een heel stuk vlees te gebruiken zal u helpen te bepalen hoe om te gaan over het slachten van het vlees. Bijvoorbeeld, wilt u misschien een hele entrecôte tip gesneden in twee kleine gebraad en acht grote steaks. Om dit te doen zou je het hele entrecôte tip gesneden in de helft en snijd elke helft in de bezuinigingen u wilt.
   

4. Zorg ervoor dat uw messen zijn scherp. Een bot mes zal resulteren in gekarteld bezuinigingen. Om hele stukken vlees slager, de scherpste mes mogelijk nodig. In geval van twijfel, uw messen slijpen voordat u vlees slachten.
   

5. Verwijder het bot. Als u werkt met een hele snit die een bot bevestigd, moet u dat bot te verwijderen alvorens verder te gaan. Om dit te doen, neem uw filet mes en snijd tussen het vlees en het bot. Laat het bot gids u, zodat het vlees afkomstig is van het bot in een stuk.
   

6. Knippen in porties. Plaats het hele stuk vlees op een grote snijplank en beginnen met het breken van het vlees in kleinere stukken. Dit zal de hele cut gemakkelijker om mee te werken te maken. Begin met het dikste deel van de snede en snijd doorheen het gebruik van lange en langzame bewegingen. Herhaal dit proces totdat al het vlees is afgeslacht in de stukken die je nodig hebt.
   

7. Haal het vlees klaar voor de vriezer. Zodra u het vlees hebt afgeslacht, plaats het in de vriezer zakken of wikkel in de vriezer papier. Dit zal ervoor zorgen dat het vlees blijft zo vers mogelijk.