Turkije schnitzels zijn zeer dunne stukken vlees die snel koken op de grill of in de grill. Voordat het blootstellen van de malse aan extreme hitte, leg ze tussen twee stukken plastic wrap. Pond de dikkere zijkanten neer met een van vlees of een zware koekenpan. Deze stap is niet nodig als de ea zijn relatief gelijkmatige dikte. Klop een marinade met mosterd, bruine suiker, olijfolie, cider azijn, zout en zwarte peper - of de aanschaf van een premade gevogelte marinade. Laat de afgevlakte schnitzels te genieten in de marinade voor minstens een uur in de koelkast vóór het koken. Vuur van de grill of verwarm de grill als je klaar bent. Kook de gemarineerde koteletten kalkoen voor slechts een paar minuten aan elke kant, tot ze op 165 graden Fahrenheit.
Gasfornuis Koken

Koken schnitzels kalkoen op de kachel snelle en vereist minimale prep werk. Seizoen enkele bloem voor alle doeleinden met zout, peper, knoflook poeder of andere smaken. Verhit een pan op middelhoog vuur en giet in een kleine hoeveelheid bakolie. Terwijl de pan opwarmt, pat-droog de koteletten kalkoen met een papieren handdoek. Coat ze met de gekruide bloem, die aan beide zijden grondig. Leg de gecoate schnitzels in de hete pan, waardoor de rand die het dichtst bij u neer als eerste. Op deze manier geen olie spatten van je af. Laat elke kotelet tot bruin aan beide kanten tot ze volledig gaar bij 165 graden F. Serveer ze met aardappelpuree, over pasta of met een eenvoudige kant van gestoomde groenten.
Oven Ideeën

Bakken gekruid schnitzels op een bakplaat in de oven in plaats van pan-bakken ze op het fornuis. Dit bevrijdt uw handen, zodat u andere componenten van uw maaltijd kunt bereiden terwijl ze koken. Een andere optie is om rollades kalkoen bakken. Pond de schnitzels tot ze volledig vlak en dun. Stapel spinazie, gehakte knoflook, in blokjes gesneden ui, gedroogde cranberries of andere toppings op één zijde van elke afgeplat kotelet. Rol elk een strak, te beginnen met de kant die alle ingrediënten heeft. Als ze uit elkaar zijn te vallen, gebruik koken touw te binden elke rollade. Bak de rollades in de oven tot ze bereiken 165 graden F.
Kid-Friendly Nuggets

Serveer koteletten kalkoen als een alternatief voor kip nuggets. Krijg wat olie opgewarmd op de kachel - of in uw friteuse - en line-up drie middelgrote kommen. Plaats de bloem met zout en peper in de eerste kom. Breek en klop een paar eieren in het midden kom. Voeg broodkruimels op smaak met geraspte Parmezaanse kaas, zout en peper in de laatste bowl. Pat droog de schnitzels kalkoen en snijd ze in reepjes of blokjes. Dip elk stuk in de bloem, het ei te wassen en vervolgens in de paneermeel. Stel elk stuk opzij totdat u alle van de kalkoen heb gecoat. Langzaam plaatsen nuggets in de hete olie. Laat ze koken tot ze goudbruin zijn en bereiken een temperatuur van 165 graden F. Als een lichter alternatief, bakken gecoat nuggets op een hete bakplaat in de oven.