Trim een ​​stuk kaasdoek groot genoeg om een ​​kleine handvol kruiden passen. Trek het uit elkaar en laat het op uw teller openen terwijl je alles voor te bereiden. Snijd een stuk touw die lang genoeg is om het sachet samen te binden aan één uiteinde en knoop op het handvat van de pot op het andere uiteinde. Het zakje moet in staat zijn om vrij zweven rond als het is gebonden aan het handvat.
Pick Your Herbs

Selecteer de kruiden die je wilt seizoen uw gerecht met. Het is traditioneel tot enkele takjes tijm, een paar stukken van peterselie en een laurierblad gebruiken. Echter, gebruik geen kruiden die uw recept te vullen. Voor rundvlees, vul je zakje met salie, tijm en een laurierblad. Gebruik rozemarijn en takjes munt voor lamsvlees voorgerechten. Salie en oregano zijn ideaal voor varkensvlees; terwijl marjolein, oregano en een laurierblad passen perfect met kalfsvlees. Pluimvee is best gemengd met een sachet met twee of meer van de volgende kruiden: marjolein, oregano, salie, rozemarijn, tijm en dragon. Voor vis voorgerechten, maak een zakje met verse dille of marjolein.
Voeg Uw Spices

Veel kruiden werken in de keuken kruid zakjes ook. Maar je moet hele specerijen te gebruiken. Kruidnagel zijn een veelzijdige specerij die gaas met hartige recepten, evenals bouillons voor zoeter gerechten, zoals pompoen of zoete aardappel soep. Kardemom en nootmuskaat zijn beide net zo smaakvolle voor zoeter voorgerechten. Voor rundvlees, varkensvlees, kalfsvlees of ander vleesgerecht, koriander toe aan de mix. Peperkorrels zijn gunstig voor vis of gevogelte maaltijden. Een beetje gaat een lange weg als het gaat om specerijen. Je hebt alleen een paar stukken van hele specerijen. Te veel kan snel overweldigend geworden.
Tie alles samen

Leg de kruiden langs een lange zijde van de kaasdoek. Je hoeft ze niet te snijden, maar je moet misschien langer takjes scheuren in de helft. Voeg eventueel kruiden aan de paal. Vouw de kaasdoek in de helft, die de stapel van kruiden en specerijen, om je zakje te vormen. Bind het pakket bij elkaar, zorg ervoor dat je niet alle open gaten hebben aan de top, waar dingen kunnen zweven. Voeg het zakje aan uw kookpot na alle andere ingrediënten in, en bind het einde van de string aan het handvat. Controleren routinematig de smaak van uw gerecht. Als het zakje wordt achtergelaten in te lang, misschien verlies je een deel van de smaak van verse kruiden. Verwijder de zak aan het eind van het kookproces
Gebruik de alternatieve methode

Niet benadrukken als je liep uit de kaasdoek -. Het maken van een bouquet garni is nog mogelijk. Gebruik een prei of een stukje selderij om alles te combineren. Netjes stapelen de takjes kruiden naast de basis van de prei, of in het stroomgebied van de ene kant van de stengel bleekselderij. Bind het bos met koken touw. Gebruik een paar teentjes als pushpins langs de prei of de stengel bleekselderij om alles op zijn plaats te houden. Drop het boeket in de pot en bind het andere uiteinde van de string aan het handvat.