Hoe kook je blauwe marlijn?

Blauwe marlijn is een veelzijdige vis die op verschillende manieren kan worden bereid. Hier zijn vier eenvoudige recepten voor het koken van blauwe marlijn:

1. Gegrilde Blauwe Marlijn

Ingrediënten:

- 1 pond blauwe marlijnfilets, in stukken van 1 inch gesneden

- 1/4 kopje olijfolie

- 1/4 kopje citroensap

- 1 theelepel gedroogde oregano

- 1/2 theelepel zout

- 1/4 theelepel zwarte peper

Instructies:

1. Verwarm uw grill voor op middelhoog vuur.

2. Meng in een grote kom de blauwe marlijnfilets, olijfolie, citroensap, oregano, zout en peper. Gooi om te coaten.

3. Grill de blauwe marlijnfilets 2-3 minuten per kant, of tot ze gaar zijn.

4. Serveer onmiddellijk met je favoriete kanten.

2. Gebakken Blauwe Marlijn

Ingrediënten:

- 1 pond blauwe marlijnfilets, in stukken van 1 inch gesneden

- 1/2 kopje bloem

- 1/4 kopje boter, gesmolten

- 1/4 kopje citroensap

- 1/4 kop gehakte peterselie

- Zout en peper naar smaak

Instructies:

1. Verwarm je oven voor op 400 graden Fahrenheit.

2. Meng in een grote kom de blauwe marlijnfilets, de bloem, de boter, het citroensap, de peterselie, het zout en de peper. Gooi om te coaten.

3. Verdeel de blauwe marlijnfilets in een enkele laag op een bakplaat.

4. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten, of tot ze gaar zijn.

5. Serveer onmiddellijk met je favoriete kanten.

3. Geschroeide Blauwe Marlijn

Ingrediënten:

- 1 pond blauwe marlijnfilets, in stukken van 1 inch gesneden

- 1/4 kopje olijfolie

- 1/4 kopje citroensap

- 1 eetlepel gehakte knoflook

- 1/4 theelepel zout

- 1/4 theelepel zwarte peper

Instructies:

1. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.

2. Voeg de blauwe marlijnfilets toe en kook 2-3 minuten per kant, of tot ze gaar zijn.

3. Voeg het citroensap, de knoflook, het zout en de peper toe. Kook nog 1 minuut.

4. Serveer onmiddellijk met je favoriete kanten.

4. Blue Marlin-taco's

Ingrediënten:

- 1 pond blauwe marlijnfilets, in stukken van 1 inch gesneden

- 1/4 kopje olijfolie

- 1/4 kopje citroensap

- 1/2 theelepel zout

- 1/4 theelepel zwarte peper

- 12 maïstortilla's

- 1/2 kopje geraspte kool

- 1/2 kopje in blokjes gesneden tomaten

- 1/2 kop gehakte koriander

- 1/2 kopje zure room

- 1/2 kopje guacamole

- 1/2 kop salsa

Instructies:

1. Verwarm uw grill voor op middelhoog vuur.

2. Meng in een grote kom de blauwe marlijnfilets, olijfolie, citroensap, zout en peper. Gooi om te coaten.

3. Grill de Marlin 2-3 minuten per kant, of tot hij gaar is.

4. Verwarm de tortilla's op de grill gedurende 30 seconden per kant, of tot ze warm zijn.

5. Om de taco's samen te stellen, leg je een paar stukjes gegrilde blauwe marlijn op een tortilla. Werk af met kool, tomaten, koriander, zure room, guacamole en salsa.

6. Vouw de tortilla dubbel en geniet ervan!