Hoe kook je hoofdgerechten?

1. De bakbananen pellen:

- Houd de bakbanan in de ene hand en een scherp mes in de andere hand.

- Maak een ondiepe insnijding in de lengte langs één kant van de bakbanaan, net diep genoeg om door de huid heen te snijden.

- Houd de bakbanan boven een gootsteen en trek voorzichtig de schil van het vruchtvlees af, gebruik je vingers of het mes om het los te maken.

2. De bakbananen in plakjes snijden:

- Snij de geschilde bakbanaan in plakjes van de gewenste dikte.

- Typische diktes zijn dunne plakjes voor frites of dikkere plakjes voor bakken of grillen.

3. Kookmethode 1:Plaintains koken

- Breng een pan met gezouten water aan de kook.

- Voeg de plakjes bakbanaan toe en kook tot ze gaar zijn, meestal ongeveer 10-15 minuten, afhankelijk van de dikte.

- Giet het water af en zet de gekookte pinda's opzij.

4. Kookmethode 2:Frituren

- Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en voeg bakolie toe.

- Voeg de plakjes bakbanaan toe en bak ze aan beide kanten goudbruin.

- Haal de gebakken platanen uit de pan en plaats ze op een met keukenpapier beklede plaat om overtollige olie te absorberen.

5. Kookmethode 3:Plaintains bakken

- Verwarm uw oven voor op 200°C.

- Meng de plakjes bakbanaan met een beetje olijfolie en zout.

- Verdeel de plakjes over een bakplaat en bak ze in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of tot ze zacht en lichtbruin zijn.

Serversuggesties:

- Serveer gekookte plaintains met je favoriete saus of dip, zoals ketchup, mayonaise of guacamole.

- Gebruik gebakken of gebakken pinda's als bijgerecht bij vlees- of visgerechten.

- Verwerk plaintains in salades of wraps voor een tropische smaaktwist.

- Maak weegbree-chips door dunne plakjes weegbree te snijden en te bakken tot ze knapperig en licht gezouten zijn.

- Kook ze in verschillende gerechten, zoals soepen, stoofschotels en curries.