Wat doe je bij schoonmaakprocedures KFC?

Reinigingsprocedures bij KFC zijn essentieel voor het handhaven van een veilige en hygiënische omgeving voor zowel medewerkers als klanten. Hier vindt u een overzicht van de schoonmaakprocedures die KFC volgt:

1. Handhygiëne:

- Werknemers moeten hun handen regelmatig wassen, vooral nadat ze rauw voedsel hebben aangeraakt, hun gezicht hebben aangeraakt of het toilet hebben gebruikt.

- Handdesinfecterende middelen worden op verschillende locaties in de winkel geplaatst om ervoor te zorgen dat medewerkers er gemakkelijk toegang toe hebben.

2. Reiniging en desinfectie van oppervlakken:

- Alle oppervlakken, inclusief werkbladen, tafels, stoelen, deurknoppen en apparatuur, worden regelmatig gereinigd en gedesinfecteerd.

- De oppervlakken voor voedselbereiding worden na elk gebruik gereinigd om kruisbesmetting te voorkomen.

- Op quaternaire ammonium gebaseerde ontsmettingsmiddelen worden vaak gebruikt vanwege hun effectiviteit tegen een breed scala aan micro-organismen.

3. Apparatuur voor het reinigen en ontsmetten:

- Keukengerei, kookgerei en dienbladen worden na elk gebruik grondig gereinigd en ontsmet.

- Vaatwasmachines worden gebruikt voor het correct reinigen en ontsmetten van serviesgoed en bestek.

- De apparatuur wordt visueel geïnspecteerd om een ​​goede reiniging te garanderen voordat deze weer in gebruik wordt genomen.

4. Reiniging en desinfectie van vloeren:

- De vloeren in de winkel worden regelmatig geveegd, gedweild en gedesinfecteerd met behulp van geschikte schoonmaakmiddelen.

- Vetafscheiders en vloerafvoeren worden regelmatig schoongemaakt om ophoping en onaangename geurtjes te voorkomen.

5. Schoonmaken van toiletten:

- Toiletten worden meerdere keren per dag schoongemaakt en gedesinfecteerd om een ​​hygiënische omgeving te behouden.

- Toiletten, wastafels, vloeren en andere armaturen worden grondig gereinigd met geschikte schoonmaakmiddelen.

- Handendrogers en dispensers voor papieren handdoekjes worden regelmatig gecontroleerd en bijgevuld.

6. Opslag en behandeling van voedsel:

- Voedsel wordt op de juiste manier opgeslagen in aangewezen ruimtes om kruisbesmetting te voorkomen en de versheid te behouden.

- Er worden regelmatig temperatuurcontroles uitgevoerd om ervoor te zorgen dat voedsel binnen het aanbevolen veilige temperatuurbereik wordt bewaard.

7. Toezicht en inspectie:

- KFC-winkels worden regelmatig geïnspecteerd door interne kwaliteitsborgingsteams en externe gezondheids- en veiligheidsinspecteurs.

- Deze inspecties helpen ervoor te zorgen dat de schoonmaakprocedures correct worden gevolgd en dat eventuele noodzakelijke corrigerende maatregelen onmiddellijk worden genomen.

8. Opleiding van medewerkers:

- KFC-werknemers krijgen een uitgebreide training over schoonmaak- en hygiëneprocedures om ervoor te zorgen dat ze het belang van het handhaven van een schone en veilige werkomgeving begrijpen.

- Er worden regelmatig opfriscursussen gegeven om deze praktijken te versterken.

Door deze schoonmaakprocedures te volgen, streeft KFC ernaar haar klanten een veilige en plezierige eetervaring te bieden en tegelijkertijd de naleving van de gezondheids- en veiligheidsvoorschriften te garanderen.