Wat betekent sq bij koken?

"vierkant" verwijst bij het koken meestal naar "vierkant". Het wordt gebruikt om de vorm van een voedingsmiddel te beschrijven of de manier waarop het wordt gesneden. Een recept kan bijvoorbeeld '1 kopje tomatenblokjes (1 inch vierkante meter)' bevatten of 'het brood in stukjes van 1 inch vierkante meter snijden'. In deze context betekent "vierkant" eenvoudigweg dat het voedsel in vierkante vormen moet worden gesneden.