Wordt er water op rundvlees gedaan om in de oven te koken?

Er wordt meestal geen water op rundvlees gedaan als het in de oven wordt bereid. In plaats daarvan wordt rundvlees vaak op smaak gebracht met zout en peper, of andere specerijen en kruiden, en vervolgens gekookt in een braadpan of braadpan. Bij sommige recepten is het nodig om een ​​kleine hoeveelheid vloeistof aan de pan toe te voegen, zoals wijn, bouillon of water, om te voorkomen dat het vlees uitdroogt. Het toevoegen van water resulteert echter doorgaans niet in de beste smaak of textuur voor rundvlees dat in de oven wordt gekookt.