Hoe lang kook je een rond braadstuk van 4 pond?

De bereidingstijden zullen enigszins variëren, afhankelijk van het exacte stuk vlees, maar als algemene richtlijn kunt u een rond braadstuk van 4 pond ongeveer 20-25 minuten per pond op 175 °C (350 °F) bereiden. Dit betekent dat het koken van een rond braadstuk van 1,2 kg ongeveer 80-100 minuten duurt.

Om er zeker van te zijn dat het braadstuk de gewenste gaarheid heeft bereikt, kunt u een vleesthermometer gebruiken. De interne temperatuur van het braadstuk moet 63°C (145°F) bedragen voor medium-rare, 71°C (160°F) voor medium en 77°C (170°F) voor well-done.