Dough deegvellenroller, die deeg plat door op het tussen rollen, komen in verschillende maten. Gemodelleerd op hetzelfde principe als een kleine hand-aangezwengeld pasta druk gebruikt om de uitrol van pasta, worden deze grote industriële machines gebruikt in commerciële bakkerijen. Commercial-grade schietbanden kan duizenden euro's kosten, en hoe groter de machine, hoe groter de prijs.
Gebruikt

deegvellenroller kunt op elk soort deeg. Meestal worden ze gebruikt voor pizza korsten, plat brood, taart korsten, deeg en cake fondant die nodig is in grote hoeveelheden.
Fondant cakes

deegvellenroller zijn vooral belangrijk voor bakkerijen die werken met fondant, een zoete, gladde glazuur. Fondant moet exact worden uitgerold, en het toont alle onvolkomenheden. Een sheeter kan glad en dunne stukjes in een paar minuten te maken, zonder de frustratie van het rollend met de hand. U kunt schietbanden in actie in kookshows die zich richten op het bakken of taart creatie zien.