Hoe om uw eigen Spaetzle Maker (4 stappen) Zorg

Eens beschouwd als een arme man's gerecht, heeft spaetzle zijn weg gevonden in zowel professioneel als thuis keukens. Deze kleine Duitse bol, vaak gemaakt door de traditionele methoden, kan worden gemaakt met tools die u waarschijnlijk al bezit. Traditionele methoden zijn afschrapen dunne reepjes van het deeg uit een houten plank in een pot met kokend water, of met een spaetzle maker, ontworpen om deeg duwen door grote gaten. Maak spaetzle sneller en gemakkelijker in uw eigen keuken, met behulp van eenvoudige hulpmiddelen zoals een grote gaten vergiet, of een doos rasp en een spatel.
Wat je nodig hebt
Ovenwant
vergiet of doos rasp
Grote lepel
Spatel
Mes
instructies

1. Breng gezouten water aan de kook in een grote pan op het fornuis. Verminder het kokende water aan de kook. Plaats een ovenwant op de hand dat het vergiet of doos rasp zal houden om te voorkomen dat verbrand door stoom.
   

2. Houd een grote gaten vergiet of doos rasp in je mitted hand over het sudderende water . Vul het vergiet met deeg met behulp van een grote lepel; Als alternatief voor de doos rasp, houd het op zijn kant, en vul de binnenkant met deeg.
   

3. Druk het deeg door de gaten van het vergiet met een spatel. Voor de doos rasp, plaats de spatel binnen en duw het deeg door.
   

4. Laat deeg uit de gaten vallen in het kokend water. Gebruik een mes om het deeg van de bodem van de zeef of doos rasp schrapen in het kokende water, indien nodig.